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Les 15 meilleurs restaurants de Las Vegas

Les 15 meilleurs restaurants de Las Vegas

Las Vegas est peut-être l'anomalie la plus étrange d'une ville - culinaire et autre - aux États-Unis. Au tournant du 20e siècle, lorsque New York, Chicago, Los Angeles et d'autres centres de population américains étaient en plein essor avec leurs propres cultures alimentaires émergentes, Sin City était inexistant - un point d'arrêt non incorporé entre Salt Lake City et Los Angeles.

Les 15 meilleurs restaurants de Las Vegas (diaporama)

Maintenant, bien sûr, certaines attitudes permissives ont catapulté Las Vegas en un phare d'excès en plein essor, où les gens de tous les milieux socio-économiques vont dépenser plus qu'ils ne le devraient probablement et manger mieux et plus fréquemment qu'à la maison. Après tout, le business de Vegas fait de vos rêves une réalité (au moins jusqu'à ce que vous mettiez la main dans votre portefeuille le lendemain matin), et au cours des 15 dernières années, cela s'est traduit par une restauration de plus en plus haut de gamme et innovante. En effet, notre liste des 15 meilleurs restaurants de Las Vegas, qui n'est rien de moins qu'une visite culinaire organisée à travers des projets de certains des meilleurs chefs du monde.

Alors que certaines personnes considèrent Las Vegas comme un artifice avec peu de substance, il y a plus que du spectacle pour le talent culinaire et les restaurants de Sin City. Cela inclut d'énormes efforts de la part des plus grands noms du monde de la restauration, comme le champion de la cuisine espagnole José Andrés é et Jaleo, le steakhouse italien de Mario Batali CarneVino, et un français de classe mondiale chez Thomas Keller Bouchon et Joël Robuchon L'Atelier de Joël Robuchon.

Mais il comprend également des spots d'initiés au large du Strip pour les habitants avertis. Las Vegas est de plus en plus en train de devenir non seulement une terre de vice, mais un endroit où les gens vont prendre leur retraite ou élever une famille – et bien sûr, ces gens préfèrent ne pas passer toutes les nuits à manger à coups de coudes avec les touristes.

Le spot thaïlandais primé de Saipin Chutima Lotus de Siam, restaurant inspiré de la ferme à la table Miel Sel, et grill japonais Raku ne sont pas situés sous de faux ponts de Brooklyn ou des tours Eiffel, mais dans des centres commerciaux. Spot de tapas espagnoles Luciole - un favori pour les habitants - a trois emplacements, aucun d'entre eux sur la rue principale. Bien manger à Vegas ne signifie pas espérer apercevoir un chef célèbre.

Afin de constituer notre classement des meilleurs restaurants de Las Vegas, nous avons d'abord consulté notre classement des 101 meilleurs restaurants en Amérique, les 50 meilleurs restaurants décontractés en Amérique, Les meilleurs steakhouses d'Amérique, et les 101 meilleurs hamburgers d'Amérique. Nous avons également complété notre liste avec des classements préexistants sur papier et en ligne de certaines des principales autorités de Las Vegas, notamment Tribune de Las Vegas, Las Vegas hebdomadaire, La vie citadine de Las Vegas, Revue de Las Vegas, et Vegas Magazine.

Avec de nouvelles et énormes expériences de cuisine raffinée qui naissent chaque jour - y compris le prochain vainqueur de Bazaar Meat d'Andrés et le prochain Cuba Libre de Guillermo Pernot, vainqueur de James Beard - toute liste des meilleurs restaurants de Vegas sera certainement lourde de fluctuations d'une année à l'autre. . Mais pour l'instant, les 15 que nous avons à bord ne sont pas en reste non plus. Des centres de table Strip aux avant-postes inoffensifs, voici nos sélections.

15) Andiamo Steakhouse de Joe Vicari

Ce n'est pas tous les jours que vous déposez 80 $ sur un steak, alors quand vous le faites, vous pouvez aussi vous assurer qu'il est tout aussi délicieux (et substantiel) que le 32 oz. Andiamo Tomahawk faux-filet à os longs à Andiamo Steakhouse de Joe Vicari. Si vous ne vous sentez pas particulièrement carnivore, vous pouvez également opter pour un plat de pâtes comme des gnocchis de pommes de terre ou des tortellaci, ou une sélection de fruits de mer comme le risotto au homard. Bien sûr, tout se passe mieux avec un verre de vin, il est donc utile qu'il y ait plus de 80 bouteilles parmi lesquelles choisir.

14) Luciole

Alors que les touristes se battent contre les foules dans les points chauds de tapas des chefs célèbres, les habitants savent que certaines des meilleures petites assiettes de la ville se trouvent au large du Strip dans l'un des Lucioleest trois emplacements. Fondé par le chef vétéran de Vegas, John Simmons, en 2003, FireFly est impressionnant en raison de l'immensité du menu à lui seul. Mais c'est la qualité qui maintient FireFly en activité (et en expansion). Ce sont des plats frais et magistralement parfumés, préparés pour les connaisseurs.

Cliquez ici pour les meilleurs restaurants de Las Vegas.

Cliquez ici pour tout le contenu de Las Vegas. Pour une plus grande couverture de restaurants dans d'autres villes, consultez ce qui suit :

Meilleurs restaurants à New York
Meilleurs restaurants à Miami
Meilleurs restaurants à Chicago
Meilleurs restaurants à Los Angeles
Meilleurs restaurants à Las Vegas
Meilleurs restaurants à Austin
Meilleurs restaurants à La Nouvelle-Orléans
Meilleurs restaurants à San Francisco


Las Vegas et les meilleurs restaurants

Luciole au paradis

3900 chemin Paradis
702-369-3971
www.fireflylv.com

Les tapas étaient un concept inconnu à Las Vegas lorsque Firefly a ouvert ses portes il y a quelques années, mais l'approche innovante et innovante du restaurant et de la frontière pour les petits plats espagnols a attiré des foules toujours plus nombreuses dans son emplacement Strip-center près du centre des congrès. Les classiques des tapas tels que la tortilla à la Espanola et les croquetas de jambon Serrano et de fromage Manchego se tiennent côte à côte avec du brie au four, des rouleaux de canard croustillants et des côtes levées, le tout partagé et transmis (avec des pichets de fruits sangria) au milieu d'une musique entraînante (généralement enregistrée, mais en direct le dimanche) et de conversations dans un espace cosy aux allures vaguement espagnoles.

Le Proven๺l

Paris Las Vegas
3655, boulevard Las Vegas Sud
702-967-7999
Paris Las Vegas sur www.harrahs.com

Les restaurants italiens sont de rigueur dans tous les casinos de Las Vegas, mais celui-ci a une tournure qui lui va bien au thème de Paris Las Vegas : Le menu&aposs quasi-français. De nombreux plats sont caractéristiques de la Provençale, la région ensoleillée de la France, dont les ô combien adorables palourdes farcies niçoise et la bouillabaisse. Les prix sont étonnamment agréables (surtout pour un restaurant du Strip) - dans la fourchette de mi-adolescence à mi-20 $ - tout comme les divertissements gratuits, qui impliquent des serveurs chantant de l'opéra environ toutes les heures. Le décor s'en tient au thème italien avec une salle à manger aérée avec des accents à l'italienne (beaucoup d'arches et de pierre) et un patio donnant sur le complexe & aposs "street."

Do༚ Restaurant Maria Tamales

910, boulevard Las Vegas Sud
702-656-1600
www.donamariatamales.com

Il y a un air d'authenticité à l'intérieur de ce restaurant mexicain : arrêtez-vous un soir de semaine et vous pourrez probablement assister à un match de football (en direct du Mexique, via satellite) avec une foule d'expatriés. Le décor est tout aussi authentique&# x2014pensez que les carreaux Saltillo et les peintures murales colorées&# x2014 et les tamales en quatre variétés (porc à la sauce rouge, poulet à la sauce verte, fromage aux piments et ananas et raisins secs pour le dessert) sont la spécialité&# x2014 commandez tôt pour le réveillon de Noël. Mais il y a un menu complet d'autres favoris mexicains et de Margaritas, pour les fêtards acharnés. Attendez-vous à payer 12 $ à 15 $ pour une assiette combinée. Le bâtiment historique est maintenant éclipsé par une tour de condos en plein essor au centre-ville qui était autrefois vieux et opprimé et à un étage, mais maintenant il y a ces énormes gratte-ciel là-bas, et l'un d'eux est en plein dans le dos à côté de Do༚ Maria, planant par-dessus. Le restaurant a même installé une nouvelle enseigne plus grande à cause de cela.

Burger Bar

Place de Mandalay
3950, boulevard Las Vegas Sud
702-632-9364
www.mandalaybay.com

Cela ressemble à l'un de ces phénomènes uniques à Vegas : un restaurant de hamburgers exploité par un chef français au milieu de l'agitation d'un quartier commerçant haut de gamme. Hubert Keller&aposs Burger Bar élève les galettes de viande à un nouvel art, offrant un choix de trois types de bœuf (Ridgefield Farm, Black Angus et American Kobe), ainsi que de l'agneau, de la dinde et des végétariens, et des garnitures comprenant des asperges, du saumon fumé, du jalapeño bacon, un demi-homard grillé, et plus encore. Les prix varient de 8 $ pour un hamburger de base sans fioritures à 60 $ pour le Rossini, avec Kobe, foie gras et truffes rasées, et des dizaines d'options entre les deux. Pour le dessert, pensez à un Sweet Burger à base de ganache, de menthe et de mangue pour remplacer le bœuf, la laitue et le fromage. Le décor est une sorte de bar sportif raffiné si vous êtes un fan, arrêtez-vous à l'heure du jeu et accrochez-vous un stand - ils ont tous leur propre téléviseur.

Rincón Criollo

1145, boulevard Las Vegas Sud
702-388-1906
nourriture-cubaine-usa.com/

La riche diversité de personnes venues dans la vallée de Las Vegas au cours des dernières décennies a apporté toutes sortes de cuisines ethniques et a ouvert la voie aux amateurs de nourriture à petit budget. Parmi les spots cubains, l'un des meilleurs est Rincón Criollo, situé à l'ombre de la stratosphère. Il s'agit d'une simple cuisine paysanne cubaine&# x2014essayez la Pierna de Puerco Asada (porc braisé à l'ail et à l'orange aigre) ou Bistec Criollo (steak avec Mojo Criollo, une marinade ail-agrumes)—servi dans une atmosphère sans fioritures à des prix qui planent environ 10 $ pour une entrée, un soulagement prometteur pour les budgets épuisés par le jeu.

Le Village Buffet

Paris Las Vegas
3655, boulevard Las Vegas Sud
702-946-7000
Paris Las Vegas sur www.harrahs.com

Ne vous y trompez pas : l'époque du buffet économique de Las Vegas est révolue depuis longtemps, mais les gros mangeurs peuvent toujours trouver une valeur énorme aux tables de buffet dans presque tous les complexes de la ville. Le Village Buffet est unique en ce qu'il est organisé pour représenter certaines régions de France, il y a beaucoup d'olives et de tomates dans les plats de la section Provence, par exemple, et des pommes en Normandie. Et si tu vraiment voulez en avoir pour votre argent, pensez à empiler des pattes de crabe royal, des crevettes ou d'autres fruits de mer. Les prix sont d'environ 15 $ pour le petit-déjeuner, 18 $ pour le déjeuner, 25 $ pour le dîner et 25 $ pour le brunch du week-end.

Remarque : Toutes les informations sur le restaurant peuvent être modifiées sans préavis. Veuillez contacter le restaurant pour les informations les plus récentes.


Les 9 meilleurs spots de brunch à Las Vegas

Voici notre liste de neuf des meilleurs endroits pour le brunch à Las Vegas pour votre Sunday Funday.

Michael Mina&rsquos revisite la cuisine française réinvente la fine cuisine dans un cadre bistro animé et art déco. L'atmosphère est parfaite pour le brunch, où les escargots et le caviar sont servis aux côtés de petits pains collants au Nutella, de sandwichs au poulet et de gaufres au confit de canard. Lavez le tout avec la rose éternelle. Aria, 877.230.2742

Isolé au 10e étage du Venetian, l'avant-poste de Thomas Keller & rsquos Vegas brille à n'importe quel moment de la journée, mais le brunch est un moment fort. Vous pouvez vous tromper avec les bases du bistro français, y compris poulet et des gaufres et croque madame aux truffes. L'assortiment de pâtisserie Bouchon est un must absolu, sinon la raison principale d'y aller. 702.414.6200

L'affection du DW Bistro&rsquos pour le jerk épicé et les assaisonnements cajuns se retrouve dans le populaire brunch du week-end The Gramercy&rsquos. Les saveurs audacieuses du poulet et des gaufres, du hachis de porc et du bol de curry jamaïcain sont équilibrées par la douce évasion des croissants au chocolat et des scones aux myrtilles et au chocolat blanc du panier à pâtisserie. et des cocktails au gin à base de jus de pastèque fraîchement pressé. La Gramercy, 702.527.5200

Les restaurateurs Jenna et Michael Morton ont évité un format de buffet de brunch et offrent plutôt une expérience de style majordome élevée le week-end. Des crêpes au fromage à la crème au hachis de côtes de veau, le menu propose des portions plus petites pour encourager les invités à goûter l'ensemble du menu. Après tout, il est difficile de résister à une gaufre à la pomme et à la cannelle. Wynn Las Vegas, 702.770.7375

Il n'y a rien de fade à propos du chef et propriétaire primé Stephen Blandino & rsquos Americana Restaurant. Une touche moderne à la cuisine américaine classique, aux côtés de vues panoramiques sur le lac, crée l'atmosphère parfaite pour un festin dominical, avec le pain doré brioché divin et un côté de mimosas sans fond. 2620 Regatta Drive, Ste. 118, Las Vegas, 702.331.5565

En tant que l'un des deux seuls endroits aux États-Unis et mdashAngelenos étant les autres gourmets chanceux à savourer les plats gastronomiques, ce hotspot Stip, favori des fans, garantit un brunch exceptionnel à chaque fois (désolé, nous ne pouvons pas résister à l'opportunité d'un bon jeu de mots). Après une passion diagnostiquée pour les œufs, le fondateur Alvin Cailan a créé son propre conte de fées avec un menu rempli d'amalgames parfaits de sandwichs aux œufs. Bien sûr, vous ne pouvez jamais vous tromper avec la combinaison classique de bacon, d'œufs et de fromage, mais si vous vous sentez audacieux, nous vous recommandons de commander le favori culte Slut (excusez notre langage (), une présentation savoureuse avec des œufs cocotte sans cage et un riche purée de pommes de terre. Le cosmopolite de Las Vegas, 702.698.7000

Cet endroit met un sort maléfique à l'expérience du buffet traditionnel. Proposant des plats gastronomiques sous des lustres en forme de larme éblouissants, la créativité du chef sur les brunchs spéciaux de saison, ainsi que des créations sélectionnées du grill et des stations asiatiques, font de cet endroit du Strip tout sauf traditionnel. S'exprimant en tant qu'amateur de brunch autoproclamé, le pain perdu au citron et aux bleuets, l'œuf braisé Gochujang et la crêpe monsieur sont légendaires. Le Las Vegas cosmopolite, 877.893.2001

L'enfant italien du groupe TAO LAVO est connu pour sa présentation de brunch exagérée. Offrant désormais un brunch italien tout compris avec des repas en plein air illimités, passez vos dimanches à profiter des offres de brunch séduisantes du restaurant et du salon, ce qui équivaut essentiellement à tous les plats de brunch alléchants imaginables. Savourez des fettuccini au homard et à la truffe préparés sur commande dans une meule de Parmigiano, une sélection de pâtisseries artisanales faites à la main, des cocktails sans fond et bien plus encore. Pas de peur du dimanche en vue. La tour du palais, 702.791.1800

Le menu du brunch de Mon Ami Gabi est rempli de plats classiques décadents, y compris le pain perdu garni de myrtilles et de crème fouettée, du hachis de corned-beef et des œufs pochés, et, bien sûr, un tueur Bloody Mary pour accompagner chaque délicieuse bouchée. Arrêtez-vous vendredi, samedi ou dimanche & mdashor peut-être les trois si vous vous sentez dangereux & mdash pour un festin de brunch bien fait & mdashand un week-end bien dépensé. Paris Hôtel & Casino, 702.944.4224


Restaurants à Las Vegas

Nous avons compilé le meilleur des meilleurs de Las Vegas - parcourez nos meilleurs choix de restaurants pendant votre séjour.

Vidéo recommandée de Fodor&rsquos

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Début des années 1880

Vingt ans après que Louis Frank ait créé une entreprise d'emballage de viande à Milwaukee, dans le Wisconsin, spécialisée dans les « saucisses fines », son fils, Nathan, possède et exploite un magasin général à Deadwood, dans le Dakota du Sud, vendant de la viande fraîche.

1915

Le fils de Nathan, Lawrence Frank, ouvre un magasin de croustilles dans le centre-ville de Los Angeles avec son beau-frère Theodore Van de Kamp. Saratoga Chips de Van de Kamp devient la première coentreprise des deux familles.

1918

S'adaptant à une pénurie de pommes de terre, la boutique ajoute des biscuits « Dutch Girl » à sa gamme de produits, ce qui a conduit à la création des Holland Dutch Bakers de Van de Kamp.

1922

Les beaux-frères Lawrence Frank et Walter Van de Kamp ont co-fondé un relais routier au design fantaisiste qui allait devenir le Tam O'Shanter. Aujourd'hui, c'est le plus ancien restaurant de Los Angeles détenu et exploité par la même famille au même endroit.

1938

Lawrence Frank et Walter Van de Kamp s'associent à nouveau pour établir une nouvelle norme en matière de restauration avec Lawry's The Prime Rib à Beverly Hills. Son menu unique à entrée unique comprend le dîner de côtes levées du dimanche de l'enfance de Lawrence.

1938

Après avoir expérimenté tous les soirs pendant trois mois dans sa cuisine familiale, Lawrence Frank développe une combinaison de 17 herbes et épices pour compléter la saveur de la côte de bœuf. Lawry's Seasoned Salt est né.

1939

Pour encourager l'esprit d'équipe et le respect mutuel, Lawrence Frank insiste pour que lui et tous ses employés se considèrent – ​​et s'adressent – ​​comme des « collègues ». La pratique continue aujourd'hui.

1956

S'étant joint à l'entreprise familiale en 1947, le fils de Lawrence, Richard N. Frank, devient président et chef de la direction de Lawry's Foods. Visionnaire innovant, il en fait une marque internationale avant la vente de l'entreprise en 1979.

1958

En travaillant ensemble depuis plus de quatre décennies, les membres des familles Frank et Van de Kamp transforment un petit magasin de croustilles en une entreprise de plusieurs millions de dollars avec plus de 320 magasins de détail, Van de Kamp's Bakery.

1959

Le graphiste de renommée mondiale Saul Bass crée le logo primé "Fanciful L" de Lawry.

1960

Avec le succès du Tam O’Shanter, du Five Crowns, du Mediterrania, du Tonio’s et du Ben Johnson à San Francisco, Richard Frank devient le « roi des restaurants à thème ».

1965

À la suite de la visite de Richard N. et de son épouse Mary Alice Frank à Ye Olde Bell en Angleterre, Lawry achète, remodèle et renomme la Hurley Bell à Corona del Mar, en Californie. Five Crowns devient l'une des destinations gastronomiques les plus populaires de la région.

1971

Le Lawry's California Center ouvre ses portes près du centre-ville de Los Angeles. La nouvelle oasis de jardin de huit acres comprend des boutiques et des restaurants en plein air en plus de bureaux d'entreprise et d'installations de production de longue date.

1996

Le premier Lawry's international Prime Rib ouvre ses portes. Aujourd'hui, des partenaires agréés exploitent sept restaurants dans cinq pays asiatiques.

2002

Le premier Lawry's Carvery, notre restaurant rapide et décontracté proposant la célèbre côte de bœuf de Lawry, ouvre ses portes à South Coast Plaza dans le comté d'Orange, en Californie.

2019

Aujourd'hui, les troisième et quatrième générations des familles Frank et Van de Kamp perpétuent l'héritage presque centenaire du restaurant Lawry's.


Bienvenue au Gordon Ramsay Pub & Grill Las Vegas

Le Gordon Ramsay Pub & Grill, d'une capacité de 290 places, est l'expérience de pub anglais la plus authentique de Las Vegas, comme seul un chef natif du Royaume-Uni peut l'offrir. L'espace est composé de deux restaurants uniques en un, un mélange conceptualisé par l'hôte primé de "Hell's Kitchen" et le chef Gordon Ramsay. Son emplacement est à proximité du Colisée, de l'entrée des Forum Shops et du parking en libre-service.

La pièce maîtresse du restaurant est un bar saisissant avec une gamme de robinets de bière et une toile de fond rappelant les cabines téléphoniques britanniques emblématiques. Un patio prolonge le restaurant vers l'étage du casino où les clients peuvent prendre part à l'action. Une série de salles à manger décontractées et une salle à manger privée offrent aux clients une variété d'expériences culinaires pour s'adapter à toutes les humeurs.

Dégustez des plats de pub britanniques surélevés dans le bar et le salon décontractés, confortables et animés, qui présentent des événements sportifs du monde entier. Le pub sert des dizaines de bières pression en plus de plus de 60 bières en bouteille. Le menu privilégie les plats qui se marient bien avec la bière, notamment la soupe à l'oignon à la bière anglaise, le pâté chinois et le classique fish and chips.

Vous pouvez même rester au cœur de l'action pendant que vous dînez également - avec un patio prolongeant le Pub & Grill vers le sol du casino, vous n'avez pas à vous soucier de manquer pendant que vous savourez votre festin.

Pour connaître les autres restaurants Gordon Ramsay à Las Vegas, Cliquez ici.

Découvrez la collection britannique de Gordon Ramsay de 15 restaurants à Londres ici.

Vous pouvez également acheter des chèques-cadeaux, des expériences culinaires et des masterclasses pour vos proches qui planifient un voyage au Royaume-Uni ici.


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ÉTATS UNIS

ALABAMA, voir toutes les villesMICHIGAN, voir toutes les villes
> Paris>Détroit
ALASKA, voir toutes les villes>Grand Rapids
> AncrageMINNESOTA, voir toutes les villes
ARIZONA, voir toutes les villes> Minneapolis
> Mât de drapeau> Saint-Paul
> ScottsdaleMISSISSIPPI
> SedonaMISSOURI, voir toutes les villes
> Tucson> Kansas City
ARKANSAS> Saint-Louis
CALIFORNIE, voir toutes les villesMONTANA
> NORDNEBRASKA
> CarmelNEVADA, voir toutes les villes
> Monterey> Las Vegas
> Sacramento> Réno
> San Francisco/région de la baieNEW HAMPSHIRE
> San JoséNEW JERSEY, voir toutes les villes
> Tahoe> Ville d'Atlantique
> Pays du vin> Côte du New Jersey
> CENTRAL> Nord du Jersey
> Côte centraleNOUVEAU MEXIQUE, voir toutes les villes
> Santa Barbara> Albuquerque
> Comté de Ventura> Santa Fé
> DU SUDNEW YORK, voir toutes les villes
> Région de Los Angeles> Albany
> Comté d'Orange> Brooklyn
> Palm Springs> Buffle
> San Diego> Long Island
COLORADO, voir toutes les villes> New York
> Denver> Comté de Westchester
> MONTAGNES DU COLORADOCAROLINE DU NORD, voir toutes les villes
> Tremble> Charlotte
> Vail> Durham
CONNECTICUT, voir toutes les villes> Banques externes
> Hartford> Raleigh
> GreenwichOHIO, voir toutes les villes
DELAWARE> Cincinnati
FLORIDE, voir toutes les villes> Cleveland
> Plage de Daytona> Colomb
> GainesvilleOKLAHOMA, voir toutes les villes
> Jacksonville> Oklahoma City
> MiamiOREGON, voir toutes les villes
> Nord-ouest> Portland
> OrlandoPENNSYLVANIE, voir toutes les villes
> Sarasota> Harrisbourg
> Sud-ouest> Philadelphie
> Tampa> Pittsburgh
GÉORGIE, voir toutes les villesRHODE ISLAND, voir toutes les villes
> Atlanta> La Providence
HAWAII, voir toutes les villesCAROLINE DU SUD, voir toutes les villes
> Grande île> Charleston
> HonoluluTENNESSEE, voir toutes les villes
> Kauai> Memphis
> Maui> Nashville
> OahuTEXAS, voir toutes les villes
IDAHO, voir toutes les villes> Austin
>Boise> Dallas
ILLINOIS, voir toutes les villes> Fort Worth
> Chicago> Houston
INDIANA, voir toutes les villes> San Antonio
> IndianapolisUTAH, voir toutes les villes
IOWA> Parc Ville
KANSAS, voir toutes les villes> Salt Lake City
> Kansas CityVERMONT, voir toutes les villes
KENTUCKY, voir toutes les villes> Burlington
> LouisvilleVIRGINIE, voir toutes les villes
LOUISIANE, voir toutes les villes> Routes de Hampton
> La Nouvelle-Orléans> Norfolk
MAINE, voir toutes les villes> Richmond
> Portland> Banlieue Virginie (DC)
MARYLAND, voir toutes les villesWASHINGTON, voir toutes les villes
> Baltimore> Seattle
> Banlieue du Maryland (DC)OUEST DE LA VIRGINIE
MASSACHUSETTS, voir toutes les villesWISCONSIN, voir toutes les villes
> Boston> Baie Verte
> Cap Cod> Milwaukee
WYOMING

INTERNATIONAL

AustralieLA FRANCE, voir toutes les villesMEXIQUE, voir toutes les villes
> Paris> Los Cabos
Les Bahamas > Mexico
Allemagne
CANADA, voir toutes les villes Monaco
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> Pékin
> ShanghaïJAPON, voir toutes les villesEmirats Arabes Unis
> Tokyo

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Bavette's Steakhouse & Bar reste l'un des restaurants les plus distinctifs du Strip de Las Vegas

Lorsque le Monte Carlo a été transformé en Park MGM, la différence était stupéfiante. Park MGM est instantanément devenu une destination incontournable à la fois pour sa scène de divertissement, y compris une résidence pour Lady Gaga (qui est actuellement suspendue en raison de la pandémie) et ses restaurants, mis en évidence par Bavette's Steakhouse & Bar, un steakhouse d'influence française qui propose une expérience inoubliable.

En entrant chez Bavette, vous oubliez momentanément que vous êtes à Las Vegas une antichambre avec un stand d'hôtesse vous permet de vous adapter à la lumière tamisée en attendant votre table. C'est une touche élégante qui en dit long sur la planification de cet avant-poste du classique de Chicago. Lorsque vous êtes conduit à votre table, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous enthousiasmer pour le décor - lustres, banquettes en cuir rouge - et les serveurs impeccablement aménagés, qui vous donnent l'impression d'être la seule personne dans la pièce.

Comme vous vous en doutez, Bavette's propose tous les cocktails classiques, y compris les negronis, les vrilles et les Manhattans, mais vous voudrez certainement essayer quelques signatures, dont le Bavette's Punch, un délicieux combo de rhum El Dorado trois ans, de marasquin et pamplemousse. (Les fans de spiritueux voudront certainement parcourir le vaste menu de bourbons, scotchs et autres whiskies.)

Commencez votre repas avec un certain nombre d'entrées de qualité, y compris du fromage de chèvre cuit au four avec une sauce rouge, du pain aux fines herbes et à l'ail, ou des langoustines aux crevettes grésillantes, une excellente assiette à partager servie avec du pain à l'ail, des piments et du persil. Mais on craque particulièrement pour le crab cake cuit au four, si tendre et feuilleté au crabe bleu, citron confit et rémoulade.

Maintenant que votre palais est prêt pour le plat principal, préparez-vous à un éventail vertigineux de choix. La lanière de New York avec os et le faux-filet avec os sont tous deux vieillis à sec pendant 42 jours et servis avec une sauce béarnaise et du sel à steak. À 16 onces et 22 onces, respectivement, ces bêtes garantissent presque les restes ! Vous pouvez également réduire la taille avec un filet mignon petite duchesse de 6 onces. Assurez-vous d'ajouter une amélioration comme des champignons sauvages, de la moelle osseuse rôtie ou un Oscar de crabe royal chaud.

Les steaks ne sont que le début! Bavette's sert également un hamburger grillé garni de fromage américain piquant et de dijonnaise (ajoutez un œuf au plat ou du bacon pour plus de punch) et servi avec des frites coupées à la main. Vous pouvez également opter pour un formidable poulet rôti, accompagné d'une purée de pommes de terre à l'huile d'olive et confit d'ail, ou de saumon laqué au miel.

Que vous fassiez du surf ou du gazon, assurez-vous de l'associer à un accompagnement savoureux comme des asperges grillées, avec du citron, du parmesan et de la ciboulette, des choux de Bruxelles carbonisés recouverts de Dijon et de parmesan, ou un macaroni au fromage à la truffe, du cheddar blanc offrant une saveur savoureuse.

Terminez cette soirée parfaite avec votre choix de dessert classique : tarte à la crème au chocolat, gâteau aux carottes, tarte au citron meringuée, crème glacée ou sorbet. Peu importe où vous allez après ce repas, vous allez sourire toute la nuit.

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Ingrédients

  • 2 poulets à griller (environ 2 ½ livres chacun, de préférence en plein air)
  • sel
  • Poivre fraîchement moulu
  • Farine tout usage
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 petit oignon jaune, coupé en cubes de 1 pouce (environ 1 tasse)
  • 1/2 tasse de vin blanc sec
  • Une boîte de 28 onces de tomates italiennes italiennes, de préférence San Marzano, avec du liquide, écrasées
  • 1 cuillère à café d'origan séché, de préférence de type sicilien ou grec séché sur la branche, émietté
  • 2 tasses de champignons blancs ou shiitake tranchés (environ 8 onces)
  • 1 chacun, poivrons rouges et jaunes, épépinés, épépinés et coupés en lanières de 1/2 pouce (environ 2 tasses au total)

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Bouchon

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