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Croissants moelleux au fromage

Croissants moelleux au fromage

Frotter la levure avec un peu de sucre et un peu de lait tiède et laisser lever, au bout de 5 minutes quand elle a doublé de volume, verser dans un bol avec la farine tamisée, ajouter les œufs battus avec le sel, le sucre et les épices, mélanger avec une cuillère puis à la main, en ajoutant un peu de lait tiède et quand elle est devenue une pâte collante, pétrir comme sur le gâteau, en ajoutant un peu de beurre fondu, au bout de 20 minutes couvrir le bol et laisser lever

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le fromage avec une pincée de sel, le sucre, les arômes, les jaunes et après avoir mélangé, réserver.

La pâte, après avoir triplé son volume, est divisée en boules égales comme un œuf de poule ou plus grosse, chaque boule est étirée de manière rectangulaire, 1-2 cuillères à soupe de fromage sont mises à une extrémité, elle est roulée deux fois, couvrant également les côtés. le fromage coulant, la partie libre de la pâte est coupée à parts égales, puis les coupes sont placées sur le rouleau, la corne est faite de cette manière, elle est placée dans une plaque avec du papier sulfurisé, elle est graissée à l'oeuf , il est saupoudré de graines de pavot ou d'autres graines sont ensuite laissés au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, après qu'ils aient refroidi ils peuvent être servis.


Croissants en dentelle, extrêmement moelleux et avec une délicieuse garniture au fromage!

Croissants moelleux fourrés au fromage. Cette recette de croissants moelleux saura vous ravir et vous conquérir. Je suis vraiment un délice, un régal sucré. Parfait pour le dessert ou pour le petit déjeuner.

INGRÉDIENT:

-1/2 cuillère à café de sucre vanillé.

-1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à café de lait - pour graissé.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Ajoutez la levure et le sucre au lait chaud, puis mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

2. Ajouter l'œuf, le sucre vanillé, l'huile et le beurre mou, puis mélanger.

3. Incorporer progressivement la farine tamisée et pétrir une pâte souple mais non collante adaptée. Laissez lever le bol de pâte dans un endroit chaud.

4.Préparez la garniture. Mélanger le cottage cheese avec le sucre, le jaune d'œuf et le sucre vanillé.

5. Divisez la pâte levée en 7 morceaux, en arrondissant chacun. Couvrez-les et laissez-les reposer 10 minutes.

6. Étalez un morceau de pâte, au bord de la feuille mettez 1 cuillère à soupe avec la pointe de la garniture, couvrez-le et collez le bord.

7. Rouler une fois, puis couper l'autre côté de la pâte en bandes de 1,5 cm d'épaisseur.

8. Torsadez chaque bande et cachez l'extrémité sous la corne obtenue.

9. Former tous les croissants et les laisser reposer 30 minutes sur la plaque recouverte de papier cuisson.

10. Graisser les croissants avec un mélange de jaune d'œuf et d'œuf et les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.


Maïs au parmesan

Si vous n'avez pas du tout le temps et que vous devez mettre quelque chose sur la table, utilisez les croissants du paquet, car le résultat sera tout aussi bon. Cependant, si vous êtes adepte des plats 100% faits maison, essayez une recette de croissants made in France, à base de pâte feuilletée, qui ne sont pas très faciles à réaliser, mais sont incroyablement fondants et moelleux. Une fois que vous avez la pâte pour les croissants, il ne reste plus grand-chose à faire pour un apéritif de 10e année.

Ingrédient:

  • pâte pour (8) croissants emballés ou maison
  • 150 g de mozzarella râpée
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • un peu de basilic séché
  • un peu de coriandre séchée
  • br & acircnză parmesan, pour la croûte.

Mode de préparation :

    Préchauffez le four à 205 degrés Celsius et graissez une plaque de cuisson faible en gras, puis tapissez-la de papier sulfurisé.

Alternativement, vous pouvez couper les croissants déjà préparés en deux, y mettre le fromage mozzarella, suivre les étapes ci-dessus et les laisser au four pendant quelques minutes seulement, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le parmesan brunisse.

Que pensez-vous de cette recette simple ? cornes avec br & acircnză? Les essayerez-vous aussi ?


Quels ingrédients utilisons-nous pour les croissants les meilleurs et les plus moelleux ?

L'ingrédient le plus important de ces croissants moldaves est la farine. j'ai utilisé faina Grania pour le gâteau. Je l'aime car il est parfait pour les pâtes levées et les résultats sont toujours parfaits. J'ai utilisé de nombreuses marques de farine au fil du temps. Certains étaient bons, d'autres moins. Certains ont détruit mes préparatifs, d'autres étaient ok. Depuis quelque temps maintenant, cependant, j'ai déménagé à Grania et l'utilise dans n'importe quelle pâte. Celui pour le gâteau est merveilleux pour tout ça a pris, pas seulement pour les gâteaux. En plus de la farine, il est très important que tous les ingrédients soient à température ambiante. De plus, le beurre doit être gras, avec au moins 80 % de matière grasse, et le lait doit être gras, avec au moins 3,5 % de matière grasse.

Ensuite, en plus des ingrédients, le pétrissage est très important. Bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple, non collante et ait une texture homogène. Après pétrissage, la pâte à croissants moldaves est mise à lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pour les garnitures, j'ai utilisé de la confiture avec des noix et du chocolat. De plus, vous pouvez utiliser de la merde, du magiun, de la noix, du pavot ou même du fromage. Vous pouvez remplir les croissants avec tout ce que vous voulez, et si vous omettez le sucre, vous pouvez également utiliser des garnitures salées. Ils sont merveilleux aussi bien chauds que froids et se conservent bien plusieurs jours. Si vous aimez les desserts moldaves, je vous recommande aussi la recette de poale-n brau.


Croissants en dentelle, extrêmement moelleux et avec une délicieuse garniture au fromage!

Croissants moelleux fourrés au fromage. Cette recette de croissants moelleux saura vous ravir et vous conquérir. Je suis vraiment un délice, un régal sucré. Parfait pour le dessert ou pour le petit déjeuner.

INGRÉDIENT:

-1/2 cuillère à café de sucre vanillé.

-1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à café de lait - pour graissé.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Ajoutez la levure et le sucre au lait chaud, puis mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

2. Ajouter l'œuf, le sucre vanillé, l'huile et le beurre mou, puis mélanger.

3. Incorporer progressivement la farine tamisée et pétrir une pâte souple mais non collante adaptée. Laissez lever le bol de pâte dans un endroit chaud.

4.Préparez la garniture. Mélanger le cottage cheese avec le sucre, le jaune d'œuf et le sucre vanillé.

5. Divisez la pâte levée en 7 morceaux, en arrondissant chacun. Couvrez-les et laissez-les reposer 10 minutes.

6. Étalez un morceau de pâte, au bord de la feuille mettez 1 cuillère à soupe avec la pointe de la garniture, couvrez-le et collez le bord.

7. Rouler une fois, puis couper l'autre côté de la pâte en bandes de 1,5 cm d'épaisseur.

8. Torsadez chaque bande et cachez l'extrémité sous la corne obtenue.

9. Former tous les croissants et les laisser reposer 30 minutes sur la plaque recouverte de papier cuisson.

10. Graisser les croissants avec un mélange de jaune d'œuf et d'œuf et les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.


Ça a pris:

Dans un bol mélanger la levure avec le sucre et quelques cuillères à soupe de farine (3-4 cuillères à soupe suffisent). En remuant continuellement, versez le lait tiède, jusqu'à ce que la composition soit homogène et que la levure se dissolve. Laisser lever 10-15 minutes.

A part, dans un autre bol mélanger la farine avec le sel, puis faire un trou au milieu de la farine. Versez la mayonnaise, l'huile et l'œuf légèrement battu et commencez à pétrir. Nous obtiendrons une pâte légèrement molle et légèrement collante.

  • les machines à pain peuvent être utilisées pour pétrir
  • selon le type de farine utilisée, vous aurez peut-être besoin de 1 à 2 cuillères à soupe de farine supplémentaire si la pâte est trop molle ou de 1 à 2 cuillères à soupe de lait si la pâte est trop épaisse

Mettre la pâte dans un bol graissé avec de l'huile, couvrir d'un film alimentaire et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Farce aux gâteaux au fromage moelleux :

Les fromages sont écrasés à la fourchette ou mis sur une grande râpe. Ajouter un oignon vert et l'aneth vert haché, saler et poivrer au goût. A la fin, 1-2 œufs suffisent pour lier la composition.

Comment faire des croissants :

Versez la pâte sur la table légèrement farinée et pétrissez-la un peu, pour en faire sortir l'air. Nous le divisons en 2 parties égales. Chaque morceau de pâte est étalé dans une feuille ronde, d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Avec un couteau tranchant, nous coupons le cercle en forme de rayons. Mettez 1 cuillère à soupe de garniture au fromage sur la base du triangle, puis roulez fermement vers le haut.

Mettre les croissants dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les laisser lever environ 20-30 minutes, puis les graisser avec le jaune & #8222ouvert & #8221 avec un peu de lait. Cuire à feu moyen (four électrique à 160 degrés avec ventilation) pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

RECETTE EN IMAGES

Pour plus de recommandations, je vous attends sur la page Facebook ICI


150g de beurre
500 ml de lait
50 g de levure
125g de sucre
sel
75g de miel
600g de farine

Mélanger la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'elle se liquéfie, ajouter le lait tiède, la farine et le sel, petit à petit. Pétrir, puis ajouter le beurre mou et le miel. Une pâte molle doit sortir, élastique comme un gâteau, laissez-la chauffer pour qu'elle lève. Pendant ce temps, mélangez 100 g de beurre avec 4-5 sachets de sucre vanillé.

Une fois la pâte levée, la diviser en 3 boules, étaler chaque boule et la graisser avec le mélange de beurre et de vanille. Nous plions la feuille une fois et l'étalons avec le twister, nous l'étirons à nouveau et la coupons en forme de triangles. Remplissez de confiture ou de merde et roulez. Les badigeonner d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes.


Ingrédients

Voici la recette des œufs suisses, telle qu'elle a été publiée en avril 1939 :

"Braissez une poêle avec du beurre, placez autant de tranches de pain qu'il y a de personnes. Sur chaque tranche mettez une tranche de fromage creusée en son milieu, sortez un oeuf dans chaque creux, mettez du sel, du poivre, et mettez au four de la machine . cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris. Déposer sur une assiette ronde sur une épaisse couche d'épinards, préparés avec du lait. "

Si vous avez aimé cette recette, vous aimerez certainement celle-ci Jardinière de légumes, une garniture parfaite.

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