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Gâteau Dukan "Blanche Neige"

Gâteau Dukan

Tout d'abord, nous préparons crème:

Mettez le lait à feu doux et dans un bol séparé, mélangez la poudre de pouding avec 3-4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre et quelques cuillères à soupe de lait.

Versez cette composition sur le lait chaud et mélangez au fouet jusqu'à ce qu'il épaississe. Éteindre le feu et ajouter le jus de citron, le zeste et l'essence, mélanger et laisser refroidir.

Blé:

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

Dans un autre bol ajoutez les jaunes et mélangez-les avec l'édulcorant, le yaourt, le pudding mélangé à la levure chimique et l'essence de citron.

Incorporer la mousse de blanc d'œuf et verser le lait en poudre sous la pluie en remuant avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

Divisez la composition en 3 parts égales et enfournez 3 feuilles. Nous laisserons chaque feuille au maximum 10 minutes voire moins (selon le four) à feu doux.

Assemblée:

Mettez la première feuille sur une assiette, ajoutez une couche de crème, continuez avec une feuille a2a et une autre couche de crème et terminez par la dernière feuille et une autre couche de crème.

Décorer avec la galette écrasée.



Blanche-Neige & # 8211 Dukan

R aime vraiment le gâteau & # 8220 Blanche-Neige & # 8221 ..que j'ai fait, bien sûr
Et quand je l'ai regardé comme ça & #8230 blanc et moelleux, avec de la crème qui sentait le citron & #8230 je n'ai pas pu résister et j'ai cherché sur le net une recette Dukan !
Je l'ai trouvée chez grand-mère et je me suis mise au travail.
J'ai juste fait le dessus et une crème et c'est sorti comme sur la photo, et le goût, mmmmmm ! Bon pour tout !
Top: 4 blancs d'œufs et 2 jaunes, 4 lb de son d'avoine finement moulu, 2 cuillères à soupe d'amidon, 1 lb de levure chimique, 5 lg d'édulcorant en poudre, sel
Crème : 500 ml de lait, 3 et 1/2 lg d'amidon, 4 lg d'édulcorant, 200 g de fromage, le zeste et le jus d'un demi citron

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajouter progressivement l'inducteur. Bien mélanger et ajouter les jaunes. Nous mélangeons les ingrédients secs dans un bol séparé et les intégrons facilement dans la composition. Continuer la lecture & rarr


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Gâteau Blanche Neige & # 8211 Au Citron Et Chocolat Blanc

Nous sommes heureux de partager une autre recette de gâteau à la crème au citron et à la crème au chocolat blanc. Un dessert parfait !

Ingrédients de la pâte :

  • 5 œufs
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • jus de citron

Ingrédients pour la crème au chocolat :

Ingrédients pour la crème au citron :

Préparation de la pâte :

1. Pour commencer, séparez les blancs d'œufs des jaunes. À l'aide d'un batteur, battre les blancs d'œufs avec le sucre et une cuillère à café de sel.

2. Ajouter les jaunes un à un et bien mélanger.

3. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et au jus de citron (1 cuillère à soupe).

4. Verser la pâte dans une forme recouverte de papier sulfurisé et cuire au four à 170 degrés Celsius pendant 25-30 minutes.

Pendant que le plan de travail refroidit, préparez les crèmes.

Comment préparer la crème au citron :

1. Mélanger le jus de citron avec le sucre à feu doux jusqu'à consistance lisse. Ajouter 2 œufs battus et bien mélanger.

2. Après avoir obtenu une crème épaisse, retirez le mélange du feu et ajoutez le beurre.

Comment préparer la crème au chocolat :

1. Mettre la crème à feu doux. Au début de l'ébullition, retirez la crème du feu et ajoutez le chocolat blanc. Remuer jusqu'à dissolution complète.

Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant 3 heures, puis battre au batteur jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et mousseuse.

Montage du gâteau :

Couper le dessus en 3 parts égales. Papier peint uniformément avec la moitié de la quantité de crème au citron et la moitié de la quantité de crème au chocolat. Sur le dessus, ajoutez la prochaine tranche de comptoir et répétez le processus.


Battre les blancs d'œufs avec l'eau et la levure, puis ajouter le sucre une cuillère à la fois et battre jusqu'à ce que le sucre fonde, puis ajouter une cuillère à soupe d'huile puis un jaune en remuant constamment.

La farine est incorporée en mélangeant légèrement.Faire cuire le dessus pendant 10-12 minutes à feu moyen dans une plaque carrée (40/40 cm).Attention à ne pas trop enfourner pour que les bords ne se dessèchent pas.Au cas où cela arriverait , quand on sort la plaque du four, coupez le bord sec très rapidement puis retournez la feuille sur un torchon en coton humide puis roulez la feuille avec un torchon avec le tout.Laissez refroidir doucement dans la cuisine (pas dans un trop endroit froid).


Blanche-Neige - recette

Le Snow White Cake est l'un des gâteaux les plus populaires et les plus appréciés de la cuisine roumaine. Il porte ce nom car la crème, les draps et le décor au dessus sont blancs.

Blanche-Neige est également connue sous le nom de & rdquolăm & acirciță & rdquo, en raison de la crème à base de citron et d'acircie. Il est facile à faire et convient à toutes les occasions, surtout lorsqu'il s'agit de vacances ou que vous avez des invités.

  • Pour les feuilles :
  • 2 oeufs
  • 125g de sucre
  • 125 ml de lait
  • 125 ml d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • sel
  • 500 g de farine
  • Pour la crème :
  • 200g de beurre
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 1 litre de lait
  • le zeste d'un citron
  • jus de 1/2 citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de flocons de noix de coco

Mettre dans un bol : les œufs, le sucre, le lait et l'huile et bien mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter une pincée de sel, du bicarbonate de soude trempé avec un peu de citron et mélanger à nouveau. Mettez la levure chimique sur la farine et commencez à mettre une cuillère dans le bol avec le mélange fait précédemment.

Continuez à mettre la farine et commencez à pétrir avec vos mains jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes, après quoi vous pouvez former les feuilles.

Divisez la pâte en trois parts égales pour former les feuilles. Étalez chaque morceau de pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille fine.

Cuire la plaque à gâteau au dos d'une plaque, à feu doux, pendant 15 minutes. Faire de même avec les deux autres feuilles de pâte.

Pendant que les feuilles refroidissent, vous pouvez faire la crème. Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans un bol en mélangeant bien pour incorporer la farine. Mettez la crème sur le feu, à feu doux, en remuant constamment. La crème va s'épaissir, il faut donc la remuer constamment pour qu'elle ne colle pas et ne fume pas.

Une fois la crème refroidie, vous pouvez commencer à incorporer le beurre, petit à petit, à l'aide d'un mixeur.

La crème est prête et il ne vous reste plus qu'à monter le gâteau. Mettez de la crème sur la première feuille et étalez bien. Mettez la deuxième feuille et faites de même jusqu'à la fin. Gardez la crème et mettez par dessus, sur la dernière feuille.

Garnir de noix de coco et laisser au réfrigérateur quelques heures pour permettre aux feuilles d'absorber la crème et de s'assouplir.


Gâteau Blanche-Neige & Gâteau #8211 qui vous rappelle les vacances

Dissoudre le sucre dans le lait, puis ajouter les œufs, le sel, l'huile, l'ammoniaque, mélanger puis ajouter la farine et pétrir une pâte dure appropriée, afin qu'elle puisse être étalée 3-4 feuilles (selon la taille du plateau, les ingrédients sont pour la grande plaque de cuisson)

Cuire les feuilles au dos de la plaque saupoudrées de farine.

Dissoudre la farine dans 10 cuillères à soupe de lait froid, ajouter le sucre. Faire bouillir le reste du lait avec le zeste de citron. Lorsque le lait bout (vous avez réglé le feu très bas) ajoutez toute la composition de lait froid avec la farine, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il recommence à bouillir.

Laisser bouillir jusqu'à ce que la composition se décolle facilement de la casserole. Laisser refroidir la composition en remuant de temps en temps… Lorsqu'elle refroidit, mettre le beurre (laissé en cuisine le soir) petit à petit en remuant vigoureusement. Enfin, ajoutez du jus de citron, de l'essence de vanille, du rhum selon votre préférence.

Assemblez le gâteau comme suit : feuille - crème - feuille - crème - feuille

Mettez le plateau à gâteau dans un sac en plastique et fermez-le hermétiquement dans votre bouche. Mettez le plateau au froid jusqu'au lendemain où vous le coupez en losanges et saupoudrez-le de sucre en poudre.


& Rdquo gâteau blanc comme neige & rdquo, recette végétarienne mais sans sucre

C'est une recette de gâteau simple et rapide, parfaite pour. Gâteau de Carême à la crème au chocolat (gâteau au chocolat vegan) & # 8211 Lectures et Saveurs. En plus, la victoire est garantie ! Aujourd'hui je vous propose une recette d'un délicieux cake au cacao et noix, crème vanille et morceaux de cerises amères. PRÉPARATION DE LA RECETTE Crème blanche : La moitié du lait est bouillie et dans l'autre moitié, la farine est dissoute et versée dessus. Je fais souvent ces feuilles pour les gâteaux, surtout quand je fais le gâteau Blanche-Neige (Citron) - avec de la crème à la vanille et du citron. Bonbons dessert maison. Recette de gâteau de Carême au citron et. Crème à la crème de lait et chocolat blanc. Gâteau "Blanche Neige" (rapide au micro-ondes).

Parce que j'avais de délicieux ingrédients à jeun, j'ai choisi de préparer ces noix fourrées à la crème de halva. J'ai une question, avez-vous sirop le dessus comme un gâteau ou n'est-ce pas du sirop, mettez-le sur la crème. Il peut également être adapté pour le jeûne, remplacer le lait par de l'eau et le beurre par de la margarine. NE PAS être fait avec une crème contenant.

Rouleau de jeûne, Desserts AVOCAT, NOIX et FLOCONS D'AVOINE, Desserts Tailgate.


Gâteau flocon, un gâteau fin et original - Mieux que Blanche-Neige ?

Gâteau flocon, un gâteau fin et original - Mieux que Blanche Neige ? Pour cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

440g de farine
240g de sucre
4 œufs
60g de beurre
2 cuillères à café de levure
sel
600 ml de crème
crème au fromage
320g de crème
200g de chocolat blanc
200 g de flocons de noix de coco
Mode de préparation :

1. À l'aide d'un batteur, battre les œufs. Ajouter le sucre et le sel et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.

3. Couper la pâte en 6 parts égales. Nous étalons chaque morceau de pâte dans une feuille mince que nous cuisons à une température de 180 degrés pendant 6 à 7 minutes.

4. Pour la crème, versez la crème dans un bol. Ajouter le fromage à la crème et bien mélanger avec un mélangeur. Ajouter le chocolat fondu et les flocons de noix de coco.

5. Dans un bol séparé, battre la crème pendant quelques minutes. Incorporez-le progressivement à la crème préalablement préparée. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

6. Pour former le gâteau, tapissez un plan de travail de 2-3 cuillères à soupe de crème. Sur le dessus, ajoutez le comptoir suivant et faites de même jusqu'à ce que nous ayons fini tous les ingrédients.


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