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Baguette remplie de fromage frais

Baguette remplie de fromage frais

Portions : 12

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Baguette fourrée au fromage frais :

Mélanger le fromage avec le jaune d'oeuf, le sucre vanillé et le jus de citron. Les baguettes sont coupées en 2 et chaque baguette est fourrée de composition et par dessus elle est passée à travers de la chapelure pour que la composition ne sorte pas. Faire frire dans l'huile pendant 1 minute maximum. Retirer sur une serviette pour ne pas être trop gras

Sites de conseils

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Dans la composition, vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous les aimez plus sucrés


Baguette farcie au fromage et bacon

Les recettes rapides et faciles, qui ne nécessitent pas de préparation thermique, sont idéales lorsque vous devez préparer un repas pour des invités ou que vous voulez simplement quelque chose de rapide et délicieux. Cette baguette farcie au fromage, bacon et légumes fait également partie de cette catégorie. C'est délicieux, c'est extraordinairement facile et vous n'avez pas besoin de qui sait quelle expérience et cuisine icircn. De plus, il a l'air sensationnel et en section, quand il est tranché.

  • 250g de fromage frais
  • 100g de fromage de chèvre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 tasse de tomates séchées
  • 1/4 tasse d'olives kalamata
  • 70 g de lard ou de moules
  • 2 cuillères à café de persil
  • 1 cuillère à café de thym
  • sel
  • poivre

Coupez les extrémités de la baguette et retirez le noyau. Utilisez un couteau à pain pour retirer complètement le noyau et travaillez des deux côtés.

Coupez le poivron en cubes, coupez les olives et les tomates égouttées de l'huile. Coupez le bacon ou les moules en cubes et hachez finement la verdure. Écraser ou hacher finement l'ail.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Le fromage doit être à température ambiante pour être facilement homogénéisé. Bien mélanger et assaisonner au goût. Le sel n'est peut-être pas nécessaire, car le fromage de chèvre est salé.

Remplissez la baguette avec le mélange, à l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à café à longue queue. Envelopper la baguette dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins deux heures avant de la couper et de la servir.


Méthode de préparation

J'ai d'abord préparé la mayonnaise. J'ai trempé une cuillerée de farine avec un peu de lait chaud. Après qu'elle ait refroidi je l'ai mélangée avec la levure imbibée d'un peu de lait froid et une cuillère à café de sucre.
Je laisse lever environ 15 minutes, dans un endroit chaud.
J'ai bien frotté les jaunes avec le sucre restant, avec une cuillère à café de sel, puis j'ai ajouté le lait tiède.
J'ai mis le tout dans la casserole de la machine à pain, j'ai rajouté de la farine, de la mayonnaise et un peu d'huile, pendant le pétrissage, ajouter le reste de l'huile.

La pâte est divisée en 2 parties. Un côté repose sur le fond de la plaque recouverte de papier cuisson,
et l'autre partie est tissée en 3, mise dans le plateau formant un anneau.Laisser lever, dans un endroit tiède pendant environ 20 minutes.

Garniture au fromage :
J'ai mis tous les ingrédients dans le robot et j'ai obtenu une crème de fromage doux fine et parfumée.

Une fois que la pâte a levé dans le moule, versez le mélange de fromage au milieu et graissez le bord avec de l'œuf battu.

Cuire au four environ une demi-heure, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Après avoir sorti le gâteau de Pâques du four, alors qu'il était encore chaud, j'ai versé du chocolat fondu sur le fromage.


Méthode de préparation

Coupez les extrémités de la baguette, coupez-la en 2 moitiés puis dans le sens de la longueur. Retirez une partie du noyau en laissant environ 0,5 cm sur la coque.

Préparez une omelette dans la poêle chaude avec une goutte d'huile d'olive, faites chauffer rapidement l'oignon finement haché, ajoutez les œufs battus avec une pincée de sel, poivrez, ajoutez l'aneth vert et les petits pois. Retournez l'omelette sur le côté non mûr, saupoudrez de fromage râpé puis sortez-la sur une assiette et roulez-la bien.

Coupez le rouleau d'omelette en deux et placez-le au milieu de chaque morceau de baguette creuse, pressez-les légèrement et enveloppez-les dans de fines tranches de lard cru.Placez-les côte à côte dans un moule à cake, couvrez-les de papier aluminium et laissez 10 minutes à four chaud, retirer le papier d'aluminium et laisser reposer encore 5 minutes sur la bonne chaleur. Trancher après qu'ils aient un peu refroidi. C'est un apéritif plein de saveur et de couleur, facile à préparer.

Petites pommes de terre en sauce au fromage

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant quelques minutes - les surgelées ne doivent être rincées qu'à l'eau chaude. il

Tarte aux légumes d'automne

Nous préparons un plateau d'une taille de 30/40 cm. ou deux plus petits que 15/20 cm. Nous nous préparons pour le début


Pommes de terre au four farcies au fromage

Temps de préparation : 20 minutes (faible complexité) Ingrédients : 200 g de lait de chèvre 7 pommes de terre jaunes 50 g d'urda 1 cuillère à café de beurre 2-3 cuillères à soupe de yaourt ou de crème sure sel et poivre au goût de fromage râpé ou de parmesan Préparation : bien laver les pommes de terre, puis les placer dans la poêle et les mettre au four à 180gC pour la cuisson. Une fois qu'ils sont prêts, nous les sortons, les laissons refroidir pendant 2-3 minutes, puis nous les coupons en deux dans le sens de la longueur et à l'aide d'une cuillère à café, nous retirons les trois quarts du noyau. Passer très bien le fromage, puis mélanger avec le yaourt ou la crème sure, le beurre et le noyau de pomme de terre. Bien mélanger et assaisonner au goût. Avec ce mélange, remplir les moitiés de pommes de terre, et placer le fromage râpé sur le dessus, et ajouter plus. mettre. au four pendant 5 minutes pour obtenir une couleur dorée. Restaurants café bars salon de sushi sports chisinau moldavie mariage banquet restaurant restaurant


& # 8211 1 baguette, 100 g de jambon tranché maison (Cristim), 100 g de fromage fondu aux verdures, 3 tomates cerises, 1-2 brins de persil vert, margarine

Retirez les coins et coupez la baguette en 3 morceaux. Couper chaque morceau ½ dans le sens de la longueur et retirer le cœur. Graisser l'intérieur avec du fromage, saupoudrer de feuilles de persil et couvrir de tranches de jambon. Dans un morceau de baguette on place une tomate coupée ½ dans le sens de la longueur.

Nous couvrons le deuxième morceau de baguette. Graisser l'extérieur avec de la margarine et placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé, à feu moyen, 5-7 minutes, jusqu'à coloration dorée. Servir chaud.


Bâtonnets de fromage de chèvre

Je suis dans cette étape de ma vie où je fais du pain. Beaucoup plus souvent que jamais. Ne me demandez pas pourquoi, je n'ai pas d'explication évidente. Je l'aime juste. L'autre jour, j'ai fait des baguettes fourrées au chèvre que j'ai partagées avec les filles de la rédaction de Bulevard Magazine. Ils s'en sont plutôt bien sortis. Le voilà:

Je mets dans un bol 300 grammes de farine blanche, 100 grammes de farine avec des graines et une cuillère à soupe de semoule. J'ai ajouté trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, une pincée de sel dur, du thym séché et un peu de levure dissoute dans de l'eau tiède avec un peu de sucre.

Pour pétrir, j'ai utilisé environ 200 millilitres d'eau tiède. J'ai pétri une dizaine de minutes.

J'ai coupé la pâte pour qu'elle lève. Je laisse fermenter 45-50 minutes sous une serviette.

J'ai divisé la pâte en trois parts égales. J'ai étalé trois feuilles sur lesquelles j'ai saupoudré le fromage.

J'ai roulé les bâtons et je les ai encochés.

Je mets les baguettes sur une plaque à pâtisserie dans un plateau. Je les ai fait cuire 25 minutes à 180 degrés Celsius. J'ai mis un bac d'eau dans le four.

Je laisse les baguettes refroidir lentement sous une serviette. Pour le bien de la coquille.

Même s'ils contenaient du fromage de chèvre (ou c'est peut-être pour cela), ils s'accordaient bien avec le pâté français.


La façon la plus simple de servir le camembert est la française : coupez une baguette fraîche et mettez une tranche de fromage. C'est un sandwich extrêmement simple et très savoureux.

Le camembert peut aussi se manger chaud. Une fois la peau retirée, le fromage est frotté avec une gousse d'ail et maintenu au four pendant 10 minutes, dans sa boîte en bois. Il peut être servi avec un pain frais, blanc et croustillant. En plus de l'ail, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge. Vous avez d'autres façons de le parfumer avant de le mettre au four : saupoudrez-le de miel, saupoudrez-le de paprika, saupoudrez-le d'oignons caramélisés, etc.

Une autre possibilité d'être servi chaud est d'être enveloppé dans du papier aluminium et mis sur le gril.

Le camembert se marie très bien avec les fruits, qu'ils soient frais ou en confiture, confiture, etc. Vous pouvez servir des tranches de camembert avec des morceaux de pommes. Le camembert convient également en combinaison avec du melon, des baies, des raisins, des noix (y compris des noix frites), des poires, etc.

Les fruits peuvent se présenter sous forme de compote, confiture, etc. Une des variantes d'associations est les fruits caramélisés, généralement des pommes ou des poires. Les morceaux de fruits sont frits dans une poêle avec du miel ou de la cassonade puis servis avec des tranches de camembert.

Le camembert peut être servi avec une coupe de champagne français, un vin rouge (Bordeaux, Beaujolais), une eau de vie (Calvados).


Artichaut (farci) farci au fromage

Nettoyez les artichauts. Coupez la tige juste pour que la base reste droite et que l'artichaut puisse tenir sur une assiette. La tige n'est pas jetée, mais seulement la partie ligneuse, le reste est nettoyé de la peau extérieure fibreuse et coupé en morceaux plus ou moins gros selon le goût. Mettez les morceaux dans la casserole avec les artichauts à ébullition ou utilisez-les avec le jus dans lequel les artichauts bouilliront dans un risotto.

Eplucher les pétales extérieurs des fleurs puis couper le reste en deux (c'est à dire ne laisser que la partie charnue des pétales et la partie supérieure la couper (vous pouvez aussi couper avec des ciseaux de cuisine mais idéalement avec un petit couteau, celui pour les légumes) artichauts et avec l'outil vous sortez la pastèque ou la courgette ou en son absence une cuillère à café enlevez la partie centrale qui est comme un duvet, frottez l'artichaut avec une tranche de citron et mettez le dans l'eau avec le jus des autres tranches de citron jusqu'à propre et l'autre artichaut.

Prenez chaque artichaut à tour de rôle et pressez-le avec l'inflorescence vers le bas sur un fond de cuisine ou battez deux fleurs entre elles jusqu'à ce que les pétales s'ouvrent sans les casser.

Remplissez le milieu avec le fromage en dés et recouvrez le tout de chapelure mélangée au parmesan et à la menthe, en insérant à partir de ce pilon et entre les pétales extérieurs.

Mettez les artichauts dans une casserole dans laquelle se tenir, bien serrés les uns à côté des autres et versez l'eau jusqu'à la moitié d'entre eux. Ajouter un peu de sel, une gousse d'ail et 1 cuillère à café d'huile à l'eau.
Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les artichauts soient tendres (c'est-à-dire que les feuilles extérieures se détachent facilement).

Si vous le souhaitez, mettez très peu la poêle avec les artichauts cuits (sans couvercle) sous le gril du four, juste assez pour former une petite croûte.

Servir chaud.
J'ai rechuté avec l'artichaut que je prépare à chaque fois que je le trouve (frais, avec une fleur foncée et de la bonne taille pour être fourré) mais cette fois étouffé et au goût de menthe.

* J'ai utilisé du fromage Maasdam mais l'Emmenthal et le Provolone fonctionnent aussi

Selon la taille des artichauts, vous choisissez aussi les morceaux de fromage, je mets dans chacun 2 gros cubes autant qu'une noix chacun.