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Recette Quesadillas aux haricots noirs

Recette Quesadillas aux haricots noirs

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Garnies de salsa et de crème sure, ces quesadillas sont toujours un succès. quand j'ai plus de temps, j'ajoute de l'oignon haché, des olives noires et des piments verts aux haricots.

108 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 5

  • 2 boîtes (400g) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 400 g de salsa, divisé
  • 10 tortillas à la farine
  • 275g de cheddar râpé
  • 5 cuillères à soupe de crème sure

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Dans un bol, écraser les haricots; ajouter 1/2 de la salsa. Placer cinq tortillas sur des plaques à pâtisserie non graissées; tartiner du mélange de haricots. Saupoudrer de fromage; garnir des tortillas restantes.
  2. Cuire au four à 180 C / Gaz 4 pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien chaud. Couper en quartiers. Servir avec de la crème sure et le reste de la salsa.

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Avis et notesNote globale moyenne :(99)

Avis en anglais (77)

par ALITSTER

Très bien. J'ai ajouté de l'assaisonnement pour tacos car je trouvais le mélange de haricots un peu fade. Ou peut-être que la salsa que j'ai utilisée était juste fade. Ou peut-être que je suis juste fade. Qui sait.-18 déc. 2006

par SunnyByrd

Agréable et facile ! Je fais des quesadillas depuis des années et il ne m'est jamais venu à l'idée de les faire cuire (apprenant lent !). J'ai jeté les haricots et la salsa dans le robot culinaire et leur ai ajouté un peu d'assaisonnement. J'ai trouvé que la cuisson des quesadillas à 400 pendant 15 minutes leur donnait le croustillant que je recherchais. Merci !-19 juin 2009

par BroncosFan

C'était super ! J'ai réduit de moitié la recette (ce que je n'aurais pas dû). Si vous réchauffez un peu les haricots, ils sont très faciles à écraser. J'ai ajouté la salsa au goût, ainsi que de la poudre de chili. Pour les rendre plus croustillants, cuire au four à 400 degrés pendant environ 10 minutes. Ils ont été un succès auprès de tout le monde dans la famille.-05 oct. 2009


Quesadillas au fromage et aux haricots noirs chipotle

Ces quesadillas croustillantes sont chargées de fromage fondant et d'un duo de haricots noirs en sauce et d'oignons caramélisés, qui obtiennent la chaleur délicieusement fumée de la pâte de piment chipotle. Nous équilibrons les saveurs audacieuses avec une louche de crème sure et un accompagnement unique qui combine de tendres carottes sautées avec des radis croustillants.
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Titre

Lavez et séchez les produits frais. Couper en deux, éplucher et trancher finement le oignon. Égoutter et rincer le des haricots. Râper le Cheddar sur le grand côté d'une râpe à boîte. Peler le les carottes quart sur la longueur, puis couper transversalement en morceaux de 1 pouce. Réduire de moitié le des radis dans le sens de la longueur, puis trancher finement dans le sens de la largeur. Placer dans un grand bol.

Dans une petite casserole, chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le oignon émincé Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, de 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et légèrement ramollis. Ajouter le haricots égouttés, 1/2 tasse d'eau (avec précaution, car le liquide peut éclabousser), et autant de pâte de chili que vous le souhaitez, selon la façon dont vous aimez le plat épicé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le liquide se soit évaporé. Éteignez le feu. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré.

Pendant ce temps, dans une grande poêle (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le morceaux de carotte Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, de 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et ramollis. Transférer dans le bol de radis tranchés. Arroser avec huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre pour mélanger. Essuyez la casserole.

Placer le tortillas sur une surface de travail. Garnir la moitié de chaque tortilla avec le cheddar râpé et garniture cuite Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pliez les tortillas en deux sur la garniture. Dans la même poêle, chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud. En travaillant par lots si nécessaire, ajoutez le Quesadillas. Cuire 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que le fromage soit fondu (si la poêle semble sèche, ajoutez un filet d'huile d'olive avant de retourner). Transférer sur une planche à découper et assaisonner immédiatement avec du sel. Lorsqu'elle est suffisamment froide pour être manipulée, coupez soigneusement chaque quesadilla en deux.

Pendant ce temps, assaisonnez le crème aigre avec du sel et du poivre. Servir le quesadillas cuites avec le carottes finies et crème sure assaisonnée sur le côté. Garnir les carottes avec le cotija. Prendre plaisir!

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron propose des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !

Lavez et séchez les produits frais. Couper en deux, éplucher et trancher finement le oignon. Égoutter et rincer le des haricots. Râper le Cheddar sur le grand côté d'une râpe à boîte. Peler le les carottes quart sur la longueur, puis couper transversalement en morceaux de 1 pouce. Réduire de moitié le des radis dans le sens de la longueur, puis trancher finement dans le sens de la largeur. Placer dans un grand bol.

Dans une petite casserole, chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le oignon émincé Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, de 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et légèrement ramollis. Ajouter le haricots égouttés, 1/2 tasse d'eau (avec précaution, car le liquide peut éclabousser), et autant de pâte de chili que vous le souhaitez, selon la façon dont vous aimez le plat épicé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le liquide se soit évaporé. Éteignez le feu. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré.

Pendant ce temps, dans une grande poêle (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le morceaux de carotte Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et ramollis. Transférer dans le bol de radis tranchés. Arroser avec huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre pour mélanger. Essuyez la casserole.

Placer le tortillas sur une surface de travail. Garnir la moitié de chaque tortilla avec le cheddar râpé et garniture cuite Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pliez les tortillas en deux sur la garniture. Dans la même poêle, chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud. En travaillant par lots si nécessaire, ajoutez le Quesadillas. Cuire 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que le fromage soit fondu (si la poêle semble sèche, ajoutez un filet d'huile d'olive avant de retourner). Transférer sur une planche à découper et assaisonner immédiatement avec du sel. Lorsqu'elle est suffisamment froide pour être manipulée, coupez soigneusement chaque quesadilla en deux.

Pendant ce temps, assaisonnez le crème aigre avec du sel et du poivre. Servir le quesadillas cuites avec le carottes finies et crème sure assaisonnée sur le côté. Garnir les carottes avec le cotija. Prendre plaisir!


Commentaires (9)

Mon mari et moi avons apprécié cette recette et l'avons trouvée à la fois savoureuse et copieuse. Cependant, je doute que je le referais car c'est trop d'agitation et de désordre pour un repas assez simple. Trois casseroles et poêles étaient nécessaires, une pour cuire le riz, une pour chauffer la purée et une pour chauffer la quesadilla. La cuisine donnait l'impression que je venais de préparer le dîner de Noël Lol. Il doit y avoir un moyen plus simple de faire une quesadilla saine.

Je pense faire le remplissage … mais ensuite déshydrater le remplissage… pour le réhydrater pour une quesadilla rapide pour le camping…. fonctionnerait probablement aussi pour la maison & #8230. faire un lot de 4x, déshydrater et conserver dans des bocaux jusqu'à ce que vous soyez prêt pour un repas rapide ?

Cela n'a pas déçu ! Tellement délicieux et savoureux. J'ai ajouté du paprika fumé qui est mon assaisonnement de prédilection lorsque je prépare des tacos ou des fajitas et j'ai adoré !

Les quesadillas sont mes préférées de tous les temps et cette recette n'a pas déçu. Je n'avais pas de jalapenos sous la main mais je l'ai échangé avec des poivrons doux et c'était tellement bon !

Un restaurant dans lequel je travaillais avait la plus délicieuse quesadilla de patates douces aux haricots noirs, garnie d'une salade de chou jicama. C'est le plus proche que j'aie jamais réussi à recréer. J'ajoute généralement une pincée de cannelle pour ce petit quelque chose en plus.

Deux de mes choses préférées se réunissent – délicieux !

Ce plat est délicieux, nutritif et si facile! Je l'ai fait exactement comme le dit la recette, car je pense que c'est la seule façon de revoir une recette. La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter des tomates et des oignons rouges pour ajouter plus de légumes et servir avec plus de salsa sur le côté. Je vais définitivement dans ma rotation! Je vais aussi le doubler pour avoir quelque chose de rapide dans le réfrigérateur à réchauffer. C'est aussi bon réchauffé dans un bol sans la tortilla. Super plat sain que toute la famille a apprécié! Merci!

Préparez le tout et réchauffez tout au long de la semaine ! Si facile, abordable et délicieux.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de champignons frais tranchés
  • ½ tasse d'oignon haché
  • 1 tasse de haricots noirs en conserve rincés et égouttés
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût
  • 2 tortillas de blé entier
  • ¾ tasse de fromage mozzarella râpé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert (facultatif)
  • ¼ tasse de salsa, ou au goût (facultatif)

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faire revenir les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 minute. Ajouter les haricots noirs, la coriandre, le sel et le poivre et faire sauter jusqu'à ce que les champignons et les oignons soient légèrement dorés, 2 à 3 minutes de plus.

Placer les tortillas dans une poêle propre et sèche. Répartir uniformément le mélange de champignons sur 1 moitié de chaque tortilla. Garnir de fromage mozzarella et de jus de lime sur le dessus, plier chaque tortilla sur la garniture. Tourner le brûleur à feu moyen et cuire jusqu'à ce que les quesadillas soient dorées et croustillantes, environ 2 minutes de chaque côté. Couper en quartiers et servir avec de la salsa.


  • Des haricots
  • 1 tasse (8 oz) de haricots noirs séchés, rincés et cueillis (ou 2 boîtes de 15 onces de haricots noirs, rincés et égouttés)
  • 1 1/2 tasse d'eau (ou 1 tasse d'eau si vous utilisez des haricots en conserve)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Servir
  • spray d'huile d'olive
  • 12 tortillas à la farine
  • 3 tasses de fromage mexicain mélangé, râpé
  • 2 tasses de sauce tomate
  1. Cuisson lente: Ajouter les haricots, le mélange Southwest Fiesta, l'eau et le sel dans la cuisinière 2) Couvrir et cuire à FAIBLE : 8 - 9 heures ou ÉLEVÉ : 3 - 4 heures. (Si vous utilisez des haricots en conserve cuits, réduisez le temps de cuisson à LOW à 3-4 heures ou HIGH 2 heures 3) Versez sur une salade de tacos ou utilisez-les dans du chili, des tortillas, des bols bouddha et plus encore. 4) PourQuesadillas: Faites chauffer une poêle à feu moyen et vaporisez de l'huile d'olive 1) placez une tortilla dans la poêle, saupoudrez 1/2 tasse de fromage sur le dessus 1/2 tasse de haricots noirs cuits et 1/3 tasse de sauce tomate 2) recouvrez d'une seconde tortilla et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu sur le dessous (2 minutes) et retourner sur l'autre côté pour cuire encore 2 minutes avant de servir.
  2. Cuisson sous pression : 1) Ajoutez les haricots, le mélange Southwest Fiesta, l'eau et le sel dans la cuisinière 2) Fixez le couvercle de la cuisinière, scellez la soupape de pression et faites cuire sur Manuel/Pression pendant 25 minutes. (Si vous utilisez des haricots en conserve cuits, réduisez le temps de cuisson à 6 minutes) 3) Laissez relâcher la pression naturelle 4) Versez les haricots sur la salade de tacos ou utilisez-les dans le chili, les tortillas, les bols bouddha et plus encore. 5) Pour les quesadillas: Faites chauffer une poêle à feu moyen et vaporisez de l'huile d'olive 1) placez une tortilla dans la poêle, saupoudrez 1/2 tasse de fromage sur le dessus 1/2 tasse de haricots noirs cuits et 1/3 tasse de sauce tomate 2) recouvrez d'un deuxième tortilla et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu sur le dessous (2 minutes) et retourner de l'autre côté pour cuire encore 2 minutes avant de servir.

Suggestions: Mélanger dans les salades, utiliser sur des nachos cuits au four et des coquilles à tacos garnies de crème sure, d'oignons hachés et de feta

Congélateur : Portionnez et remplissez des contenants résistants au congélateur pendant 3 mois.

Recettes supplémentaires :

Conseils sur les haricots :
1. tasses rapport haricots secs/liquide pour la cuisson = 1:1,5
2. tasses rapport haricots secs/boîtes = 1:2


Quesadillas aux haricots noirs

Servir avec: Salade du jardin. Les haricots regorgent de fibres solubles et insolubles, ce qui peut aider à garder votre système digestif régulier, à réguler la glycémie, à réduire le cholestérol et à protéger contre certains cancers.

Ingrédients

  • 2 cuillères à café d'huile végétale
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert doux
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1 boîte de haricots noirs égouttés et rincés
  • 1 tasse de salsa
  • 1/2 tasse de grains de maïs
  • 4 grosses tortillas à la farine
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé
  • 1/2 tasse de crème sure légère
  • 1/4 tasse de piment jalapeño frais en dés facultatif
  • 1/4 tasse de piment jalapeño mariné en dés facultatif

Valeurs nutritionnelles <b>Par portion :</b> à propos

  • 1201 mg de sodium
  • Protéines 31 g
  • Calories 644,0
  • Matières grasses totales 28 g
  • Cholestérol 64 mg
  • Gras saturés 14 g
  • Glucides totaux 70 g
  • Fer 39,0
  • Folate 79,0
  • Calcium 51,0
  • Vitamine A 31,0
  • Vitamine C 62,0

Méthode

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen et cuire l'oignon, le poivron vert, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 8 minutes. Ajouter les haricots noirs, la salsa et cuire le maïs, en remuant souvent, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 minutes. (Préparer à l'avance : laisser refroidir pendant 30 minutes et réfrigérer jusqu'à refroidissement. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 jour.)

Répartir uniformément le mélange de haricots sur la moitié de chaque tortilla, saupoudrer de fromage. Repliez la moitié découverte sur le dessus et appuyez légèrement. Placer sur une grande plaque à pâtisserie à rebords et cuire au four à 425 °F (220 °C), en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 10 à 15 minutes. Servir avec de la crème sure et du piment jalape (si utilisé).


  • 3/4 tasse de salsa en morceaux (ou Pico De Gallo)
  • 1 boîte de 15,5 onces de haricots noirs à faible teneur en sodium (égouttés et rincés)
  • 2 tasses de fromage Colby & Monterey Jack à teneur réduite en gras râpé
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche (finement hachée)
  • 4 tortillas à la farine de 8 pouces
  • 1/2 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge

1. À l'aide d'une passoire à petit trou, égouttez le liquide du liquide de rejet de salsa.
2. Transférer le reste du mélange de tomates dans un bol moyen.
3. Incorporer les haricots noirs, le fromage et la coriandre jusqu'à homogénéité.
4. Répartir le mélange de haricots noirs uniformément sur la moitié de chaque tortilla (environ 1/2 tasse chacun).
5. Pliez les tortillas en deux.
6. Chauffer une grande plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-élevé.
7. Badigeonner d'huile.
8. Placer les tortillas farcies sur une plaque chauffante.
9. Cuire, en retournant soigneusement une fois, jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes et que la garniture au fromage fonde, environ 5 minutes.
10. Couper les quesadillas en quartiers.


Les ingrédients nécessaires pour faire des quesadillas aux haricots noirs sont des choses que vous avez probablement dans votre garde-manger et votre réfrigérateur la plupart du temps :

  • Tortillas (j'aime utiliser du blé entier - j'ai essayé d'en faire, mais je n'ai jamais de chance et elles se cassent toujours.)
  • Haricots noirs (points bonus s'ils proviennent de votre réserve de haricots cuits et congelés)
  • Fromage (cheddar ou jack)

J'aime aussi ajouter, mais ils sont facultatifs :

  • Un autre type de fromage (pepper jack, etc.)
  • Oignons hachés ou oignons verts tranchés
  • Poivrons rouges et/ou piments jalapeños coupés en dés

Vous pouvez également choisir d'ajouter du poulet, de la dinde ou du bœuf cuit râpé si vous le souhaitez, ainsi que d'autres légumes comme les épinards que j'ai mentionnés, les tomates, les champignons, etc.


Commentaires

J'ai adoré la simplicité étape par étape de cette recette, et les quesadillas se sont avérées exactement comme je le souhaitais. Merci beaucoup pour ce partage

Parfait pour un repas en semaine. C'était fade, alors j'ai ajouté du sel, des flocons de piment rouge, du poivre, du jalapeño émincé, ce qui a aidé à la saveur. Si facile que les adolescents ont fait le leur une fois que j'ai fait le remplissage. Assurez-vous que la poêle est chaude et huilée, et brossez ou vaporisez de l'huile sur le dessus pendant que le dessous cuit a permis d'obtenir une belle saisie brune et croustillante.

Ceux-ci étaient savoureux et simples à préparer. Je pense qu'ils seraient meilleurs avec plus de fromage.

Oui s'il vous plaît! Ceux-ci étaient brillamment faciles à faire et tellement délicieux! Assurez-vous de ne pas trop frire la quesadilla, car le croustillant donne une excellente texture à un repas globalement doux et texturé. La salsa ne peut pas être ignorée!

Wow! Pour une recette aussi simple, c'était étonnamment savoureux! Réduisez un peu le fromage et ajoutez une pincée de citron vert à la salsa - un repas vraiment rapide et vraiment bon!

Extrêmement facile et savoureux. Je n'avais pas de haricots noirs dans mon garde-manger, j'ai donc utilisé le mélange de haricots noirs et de riz Zatarian et j'ai utilisé une presse à pannini manuellement pour que les choses ne soient pas écrasées. A très bien fonctionné et rapide. Nous avions de la salsa toute faite.

Rapide, facile et savoureux! J'ai ajouté du riz et fait plus d'un burrito, mais c'était toujours bon et pourtant copieux!

Cette recette était très bonne, pas chère et facile à faire. J'ai mélangé les haricots, la coriandre et l'oignon et les ai laissés reposer ensemble au réfrigérateur pour lui donner un peu plus de saveur. J'ai utilisé un George Forman, donc je n'ai pas eu à retourner et à risquer que les haricots sortent! Délicieux avec de la salsa et de la sauce piquante !

Peasy exceptionnel et facile. Je l'ai fait avec mon cours de cuisine (14 ans) et il n'y a pas eu une seule recette ratée. Les enfants les ont aussi beaucoup aimés, tout comme moi !

cette méthode a obtenu les meilleurs résultats.

Facile et délicieux. J'ai ajouté du riz dans le mélange de haricots pour remplir les quesadillas dans un repas copieux.

J'ai vraiment apprécié cette recette, facile à faire et délicieuse. J'ai tellement changé le profil de saveur (ajout de cipotle, ajout de poivron vert, râper mon propre mélange de cheddar extra fort et de monterey jack, faire sauter tout l'oignon et le poivre dans le mélange et laisser de côté la salsa, en utilisant des tortillas de blé entier) alors j'ai pris d'une fourchette pour ne pas m'avoir convaincu dans la description de la recette - mais c'était un point de départ fantastique pour créer quelque chose que nous aimions tous.

Un mot - génial ! Simple et ultra rapide. Il m'a fallu 12 minutes pour passer du réfrigérateur à la table.

Quelle belle surprise! Nous adorons les haricots noirs chez moi. La valeur nutritionnelle combinée à une nuit sans viande est toujours la bienvenue pour la facilité de préparation ainsi que la valeur. Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de préparer l'un de nos ingrédients préférés. Je suis tombé sur cette recette en surfant sur les haricots noirs et c'était bien trop facile d'être aussi délicieux. Coupé de la coriandre fraîche du jardin, jeté le tout dans un bol et le tour est joué, nous avons eu une quesadilla très copieuse qui était un dîner parfait du vendredi soir. Nous avons doublé la recette et l'avons encore mangée pour le déjeuner samedi. J'ai senti que l'huile végétale était inutile car j'ai utilisé une poêle antiadhésive. J'ai aussi renforcé l'oignon qui était délicieux.

Super facile et savoureux - les enfants ont adoré! J'ai utilisé une salsa préparée parce que j'étais pressé. Servi avec gucamole et crème sure.

C'était incroyable ! Les haricots noirs en font un excellent stand alone. J'ai trouvé cette variation dessus l'autre jour que j'adore aussi : http://miapogeo.com/main/content/view/1039/4 568/

Celles-ci sont très faciles et savoureuses, et on peut facilement ajouter d'autres ingrédients selon les goûts, cependant, la recette simple est très bien telle quelle. Je le fais à nouveau ce soir car c'est un vendredi pendant le Carême, mais ces quesadillas sont aussi un repas sain et qui s'étire tous les jours de la semaine. J'ai emprunté l'idée d'écraser les haricots (cuits avec des oignons), du critique de Cherry Hill, car je ne suis pas fou de la texture des haricots et je voulais éviter que les haricots ne tombent des tortillas comme d'autres l'ont mentionné. Cela a fait l'affaire.

C'est assez savoureux et super facile! Faire la salsa est sans effort. J'ai toujours fait des quesadillas en jetant des ingrédients sur une tortilla dans une casserole. J'ai utilisé du cheddar chipotle et je pense que cela a rendu les quesadillas particulièrement délicieuses!

Cela ressemble à une excellente recette, mais 1 1/4 c de coriandre, c'est beaucoup. Comment le préparez-vous ? Mangez-vous les tiges ?? Ils montrent le temps de préparation 10min.

Je les ai faits pour ma femme et nous avons tous les deux adoré ! Les quesadillas étaient si délicieuses et très faciles à préparer. La salsa sur le dessus était très rafraîchissante et allait très bien avec les quesadillas. A refaire sans hésiter.

C'était tellement bon, et tout le monde les aimait. Je les ai fait plusieurs fois, parfois sans la sauce tomate. Mon mari a adoré la salsa, les enfants pouvaient la prendre ou la laisser.

Wow . même mon enfant de 7 ans les a dévorés ! J'ai réduit un peu les haricots comme suggéré, mais l'utilisation de mon gril Foreman a probablement rendu cette étape inutile (je n'ai pas eu à retourner manuellement les bougres). Cela deviendra un incontournable dans notre maison.

Simple et savoureux. J'ai réduit un peu les haricots, ils ont tendance à rendre les choses un peu désordonnées.

Cette recette était délicieuse et elle n'aurait pas pu être plus facile à faire.

J'ai utilisé environ 2/3 du fromage requis dans cette recette (ainsi qu'une touche de coriandre) et j'ai ajouté de l'ail et de la tomate. C'est tellement facile et rapide. Délicieux !


1 tasse d'oignon haché
3 tasses d'épinards déchirés
4 tortillas à la farine faibles en gras (taille de 8 pouces)
1 tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
1 tasse de cheddar râpé allégé

Graisser légèrement une grande poêle antiadhésive et placer à feu moyen-élevé.

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant fréquemment, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter les épinards et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards tombent. Retirer les épinards et l'oignon de la poêle. Essuyez le liquide de la casserole.

Re-graisser la poêle et placer à feu moyen-élevé. Lorsqu'elle est chaude, placez une tortilla dans la poêle. Cuire pendant une minute ou jusqu'à ce que la tortilla soit légèrement dorée.

Garnir la moitié de la tortilla d'un peu du mélange d'épinards et d'oignons, de haricots noirs et de fromage. Pliez la tortilla en deux. Cuire 1 minute, puis retourner délicatement la tortilla et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde.