Recettes traditionnelles

Comment faire de belles tortillas pour le petit-déjeuner

Comment faire de belles tortillas pour le petit-déjeuner

Inspirée de son séjour à Los Angeles, la tortilla épique pour le petit-déjeuner de Jamie est une excellente façon de commencer la journée. C’est une émeute de tomates fraîches et d’oignons de printemps accompagnés d’œufs soyeux, d’avocat crémeux et d’un filet de sauce pimentée chaude - un gagnant total pour le petit-déjeuner ou le brunch, et si facile aussi!

Ici, nous partageons deux petites compétences pour vous aider à faire passer cette recette au niveau supérieur. Apprenez à faire vos propres tortillas de maïs (une recette très utile si vous êtes sans gluten) et à préparer votre propre lot de sauce chili.

Faire de la sauce chili

Jamie a passé des mois à perfectionner cette recette, donc vous savez que ça va être bon! C’est un combo très simple de piment, d’ail et d’oignon, avec un ingrédient secret surprenant… du jus de pomme trouble! Une fois que vous maîtrisez les bases, vous pouvez augmenter le niveau de chaleur en fonction de vos envies.

Faites vos propres tortillas

Oh-si-facile, cette technique brillante pour les tortillas maison est un atout. De plus, vous pouvez les utiliser comme base pour des enchiladas, des burritos ou des quesadillas.

Comment faire de belles tortillas pour le petit déjeuner!

Des tortillas faites maison et de la sauce chili maison équivalent à un petit-déjeuner hors du commun! Suivez l'exemple de Jamie et préparez une simple salade de tomates et de l'avocat finement tranché, ajoutez vos œufs parfaitement cuits, puis laissez tout le monde y plonger.

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