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6 façons savoureuses d'utiliser les légumes dans vos recettes de gâteaux

6 façons savoureuses d'utiliser les légumes dans vos recettes de gâteaux

Le gâteau aux carottes est un régal de base pour le thé de l'après-midi, mais avez-vous également essayé de cuisiner avec d'autres légumes? Les légumes-racines donnent une belle douceur naturelle, de l'humidité et de la texture aux pâtisseries.

Ces recettes de muffins et de gâteaux mettent en valeur la betterave, le panais, la patate douce et la courge - vous offrant encore plus de façons d'inclure une portion de légumes dans votre journée. Alors faites bon usage de votre récolte de jardin et commencez à cuisiner!

Cette délicieuse friandise pour le thé de l'après-midi est super moelleuse grâce à la purée de citrouille. Le glaçage à la clémentine et au gingembre frais lui donne un petit coup de fouet, parfait servi avec une tasse de thé.

Le panais, la betterave et les carottes gardent ce gâteau délicieusement moelleux et ajoutent une saveur subtilement sucrée et terreuse; tandis que les abricots et les graines de citrouille lui donnent une belle texture. Le glaçage au yaourt crémeux et légèrement acidulé le complète parfaitement.

Brillamment rétro, cette roulade d'épinards et de ricotta épatera les invités - tout est question de ces belles couleurs! C'est une excellente option sans gluten, que tout le monde adorera.

Riche, collant et tellement chocolaté, c'est une recette de pâtisserie fantastique à préparer avec les enfants. Les amandes ajoutent une texture encore plus belle et gluante. Délicieux servi avec une cuillerée de yaourt fort.

Jamie raconte: «Quand j'étais petite, une salle de sport s'ouvrait autour de nous et il y avait un bar à jus où ils servaient cet incroyable gâteau aux carottes avec une garniture à la crème sure. Mon compagnon Peter Begg, le sympathique Écossais, m'a suggéré de troquer la carotte pour la betterave, ce que j'ai fait, et le résultat était merveilleux. Merci Pete! »

Une autre recette savoureuse, ces muffins sont le brekkie parfait, et vous assureront de vous sentir rassasié jusqu'au déjeuner. Jamie dit: «J'aime faire le mélange de muffins et le diviser la veille, prêt à cuire frais le matin - de cette façon, vous pouvez même faire cuire des portions au fur et à mesure que vous voulez les manger.»

Pour plus de recettes de gâteaux savoureuses, rendez-vous dans notre belle section de pâtisseries. Délicieux!


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