Recettes traditionnelles

Recettes végétariennes du nouveau livre de Jamie

Recettes végétariennes du nouveau livre de Jamie

Le nouveau livre de Jamie, Veg, regorge de plats simples et délicieux pour tous. Ils sont conçus pour que vous vous sentiez rassasié, satisfait et ne manquiez pas de viande.

Ces recettes de légumes sont savoureuses, réconfortantes, simples et colorées. Il s’agit de faire des légumes le héros et de leur donner le même amour et la même attention qu’un morceau de viande, pour créer quelque chose d’incroyable.

Voici six de nos préférés recettes de légumes extrait du nouveau livre de Jamie

Jamie dit: «J'ai utilisé du basilic frais et des amandes ici, mais à peu près n'importe quel combo d'herbes molles et de noix décortiquées non salées donnera des résultats très savoureux - peu importe ce que vous voulez!»

Jamie dit: «Parfois, j'échange la feta contre du halloumi râpé. Les rubans de courgettes grillées à l'aubergine sont également très bons.

Jamie dit: "Vous pouvez vous amuser beaucoup avec cette recette en mélangeant non seulement les légumes que vous choisissez, mais aussi la pâte de curry."

Jamie dit: «Trancher très finement les légumes signifie que vous pouvez à peu près utiliser n'importe quel type ou variété - carottes miniatures, fenouil, aubergines, betteraves - pour vraiment célébrer les saisons de manière flamboyante.»

Jamie dit: "Cherchez les champignons sauvages de saison dans les supermarchés et les marchés de producteurs locaux - ils sont absolument extraordinaires et ajouteront tellement de saveur supplémentaire à ce plat."

Jamie dit: «En été, je cultive la plupart de ces légumes, et je suis toujours impatient de cueillir, laver et faire la course pour cuisiner ce plat - la saveur est tout simplement incroyable avec des légumes tendres et délicats.»

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