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Caprese Salad

Caprese Salad

  • 1 grosse tomate
  • 1 buc.branza mozzarella
  • un peu de basilic séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade Caprese :

Les tomates et le fromage sont passés dans un jet d'eau froide, essuyés avec du papier essuie-tout et coupés en tranches à peu près égales. Placer sur une assiette puis saupoudrer de sel, de basilic séché et d'huile.

Bon appétit.


Caprese Salad

Salade caprese, salade caprese ou simplement la séduction italienne du goût, à travers un mélange naturel de nuances, de textures et de contrastes tentants.

Cette salade, extrêmement simple et rapide à préparer, est la promesse d'un début de week-end réussi, car elle convient parfaitement pour un vendredi soir, en compagnie d'un verre de vin de qualité.

Voici ce dont vous avez besoin dans le réfrigérateur pour préparer ce que vous appelez « caprese » :

  • 1 gros morceau de mozzarella fraîche (lait de vache ou de bufflonne au choix)
  • Tomates de toutes sortes (cerise, prune, jaune, cramoisi noir, etc.)
  • Huile d'olive de bonne qualité
  • Basilic frais
  • 2-3 cuillères à soupe de sauce pesto (facultatif)

Une fois que vous vous êtes assuré d'avoir tous ces ingrédients à portée de main, il n'y a plus de philosophie. Il suffit de trancher la boule de mozzarella et les tomates, de mettre quelques feuilles de basilic, de saupoudrer de fines gouttes d'huile d'olive, d'ajouter la sauce pesto et le tour est joué. C'est tout!

Cependant, ce qui fera la différence dans le cas d'une salade caprese, c'est l'utilisation de plusieurs types de tomates, avec des goûts, des couleurs et des textures différents. Bien sûr, nous n'avons pas besoin de vous dire que vous obtenez des rondelles de tomates parfaites lorsque vous utilisez la lame parfaitement tranchante du couteau Kutt Akira Santoku.

Alors, laissez libre cours à votre créativité, combinez la fraîcheur des tomates à votre guise, remplissez votre verre de bon vin et commencez un week-end inoubliable !


Poulet épicé avec salade caprese

Boulettes de poitrine de poulet et escalopes de poitrine de poulet épicées, accompagnées d'un fromage pané et d'une salade caprese & # 8211 c'est ce que j'ai préparé pour l'anniversaire de ma copine. Rapide, épicé et intéressant. Ces variantes de poulet épicé avec salade caprese se préparent en quelques minutes, respectivement 15 minutes au four et une autre (ou en parallèle) environ 5 minutes de salade.

Ingrédients Poulet épicé avec salade caprese:

1-2 boîtes (300 grammes) de schnitzel de poitrine de poulet

1-2 boîtes de fromage pané (200 grammes / boîte)

1-2 boites (300 grammes / boite)

Ingrédient salé Caprese:

200 g de rondelles de mozzarella (acheter des morceaux de mozzarella)

50-100 grammes d'amandes et de noix légèrement concassées

Préparation Poulet épicé avec salade caprese:

1. Déballez les produits semi-finis Agricola de la boîte et placez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Ils sont tous faits en 15 minutes environ. Mettez-les dans le four chaud.

2. Pendant ce temps, coupez les pêches rondes et étalez sur une assiette une tranche de pêche, une tranche de mozzarella, une feuille de basilic. Mettez-en autant que vous voulez sur le plateau.

3. Saupoudrer les amandes concassées sur l'assiette à salade et saupoudrer de vinaigre balsamique.

4. Mettez dans de jolis bols et des plats de poulet épicés et du fromage pané.


Conseils utiles pour la recette de la salade de pâtes Caprese :

  • vous pouvez préparer la recette à temps, en fait il est vraiment recommandé de le faire ! Plus la salade reste longtemps au réfrigérateur, de préférence toute la nuit, mieux les saveurs se mélangent. En plus, qui n'aime pas une mozzarella froide, marinée avec tout.
  • Il est important d'utiliser des pâtes de blé dur, et je recommande les pâtes Baneasa. Pourquoi des pâtes de blé dur ? Parce que nous voulons que les pâtes conservent très bien leur forme à la cuisson et qu'elles aient fière allure dans la salade.

  • Surtout si vous préparez la salade un jour avant de servir, il est très important de faire bouillir les pâtes de blé dur al dente.
  • Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe laquelle des pâtes courtes 100% blé dur de Paste Baneasa : fussili, tricolore fussili, penne, penne intégrale, farfalle.
  • C'est une recette très polyvalente et facile à adapter à vos goûts ! Vous pouvez ajouter des dés de poulet au rôti, des crevettes poêlées mais aussi d'autres légumes que vous aimez : cubes d'aubergines, bouquets de brocoli ou de chou-fleur, cubes d'avocat, etc.

Ingrédients pour 8 portions de salade de pâtes Caprese

  • 50g de basilic frais
  • 3-4 gousses d'ail
  • 100 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 50 ml de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • cuillère oignon rouge
  • 500g de pâte papillon de blé dur Baneasa
  • 300g de tomates cerises rouges
  • un petit oignon rouge
  • 400g de mini mozzarella
  • 50 g de feuilles de basilic

On prépare la vinaigrette pour la salade : on met dans un robot culinaire tous les ingrédients de la liste, jusqu'aux papillons : huile d'olive, basilic frais, jus de citron, miel, sel, poivre, oignon. Remuer jusqu'à obtention d'une vinaigrette homogène. Les oignons sont facultatifs et vous pouvez les omettre si vous n'aimez pas leur goût.

Faire bouillir 5 litres d'eau salée. Lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes et faites-les bouillir selon les instructions sur l'emballage, afin qu'elles soient al dente. Égouttez-les bien et rincez-les sous l'eau froide courante. Les pâtes ne sont rincées que lorsque nous les utilisons pour des salades froides, jamais lorsque nous les utilisons pour des pâtes en sauce.

Égoutter la mozzarella, laver les tomates et les couper en deux. Hacher finement l'oignon, hacher finement les feuilles de basilic.

Surtout, versez la vinaigrette préparée et mélangez très bien. Laisser refroidir la salade et couvrir le bol.

Laissez la salade caprese avec des pâtes pendant au moins 2-3 heures au froid, de préférence toute la nuit, afin que toutes les saveurs soient plus intenses. Vous pouvez le préparer le soir pour le déjeuner du lendemain, vous pouvez facilement le transporter au bureau dans une cocotte et, pourquoi pas, à l'herbe verte, étant une merveilleuse garniture avec un barbecue.

Puissiez-vous être le meilleur, cher chien ! Si vous essayez la recette, laissez-moi un commentaire ici ou sur Page Facebook de Teo's Kitchen! Je suis très heureux quand vous me montrez comment vos recettes s'avèrent! je t'attends dans Groupe Gospo-Divelor, où nous échangeons des recettes et avons une belle et sympathique communauté ! ??


Salade Waldorf

Une autre recette de salade dans la cuisine américaine est la salade Waldorf, qui semble avoir été créée à la fin du 19e siècle à New York, par le chef Oscar Tschirky, à l'hôtel Waldorf, lors d'un bal. Il existe actuellement plusieurs versions de la recette de la salade Waldorf, mais vous pouvez essayer le restaurant Trattoria Planet à Bucarest, avec poitrine de poulet, mélange de salades, carotte, concombre, tomates cerises, yogourt, noix, miel et raisins secs.


Salade caprese à l'avocat

C'est bon de le savoir Les fruits de l'avocat sont pleins de magnésium et de potassium, ce sont des nutriments qui aident à abaisser la tension artérielle. Les tomates sont remplies de lycopène et préviennent le cancer du côlon. La roquette et le basilic sont des antioxydants aux propriétés anti-âge et anticancéreuses. Oui mozzarella. protéines et calcium.

Ingrédients

Pour 1 portion

1 main de roquette fraîche

1/2 avocat, dénoyauté et tranché

3 tranches de mozzarella fraîche

feuilles de basilic frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 1/2 cuillères à café de vinaigre balsamique

généreuse pointe de couteau de sucre ou de miel

sel de cuisine et poivre noir fraîchement moulu

Méthode de préparation

Disposer les feuilles de roquette, les tranches d'avocat, la mozzarella et les tomates sur une assiette de service. Sur le dessus, mettez les feuilles de basilic.

Comment préparer le pansement :

Dans un petit bol ou un bocal, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, le sucre/miel, le sel et le poivre noir.


Foodpanda présente 10 recettes de salades internationales appréciées des Roumains

Les salades sont devenues au fil du temps l'un des plats les plus polyvalents et les plus sains, et la saison chaude est la meilleure pour les manger, grâce à la grande variété de légumes frais qui fournissent leurs ingrédients de base. Selon foodpanda, la plus grande plate-forme de commande de nourriture en Roumanie, parmi les salades les plus commandées par les utilisateurs de foodpanda au cours de la dernière année figurent la salade César, la salade grecque, la salade de thon, suivies de la salade de taboulé et méditerranéenne.

Ensuite, foodpanda vous présente 10 recettes de salades du monde entier qui sont rapidement entrées dans les préférences des gourmets en Roumanie.

salade César C'est certainement l'un des plats les plus célèbres au monde, dont les ingrédients simples : laitue, blanc de poulet, tomates, croûtons, parmesan et vinaigrette César, fascinent encore aujourd'hui le public. Bien que beaucoup soient tentés d'associer son nom à celui de l'empereur romain, il semble qu'il porte le nom de celui qui l'a inventé dans son restaurant au Mexique, Caesar Cardini, un américain d'origine italienne. Vous pouvez le commander au restaurant l`Ladrino à Bucarest.

Originaire de Nice, France, Salade niçoise préserve la spécificité méditerranéenne du lieu où il a été créé, en associant des légumes frais tels que salade composée, tomates, haricots verts, oignons rouges et olives avec du poisson - thon et anchois - et un œuf à la coque. Si vous êtes de Brașov, vous pourrez le déguster au restaurant Crouton.

Spécifique à la cuisine libanaise, Salade de taboulé est le choix parfait pour une chaude journée d'été, grâce à ses ingrédients : beaucoup de persil, tomates, citron, menthe, oignon, blé concassé et huile d'olive. Vous pouvez le servir comme collation, mais aussi comme accompagnement du restaurant Karamna à Bucarest.

salade Cobb est l'une des salades américaines les plus célèbres, qui rassemble un délicieux mélange d'ingrédients tels que bacon frit, poulet, avocat, salade, œuf dur, tomates cerises, gorgonzola et valériane. On dit que sa recette a été inventée dans les années 30 à Hollywood, dans le restaurant Brown Derby. Vous pouvez le commander en toute confiance au restaurant Grande de Cluj.

Une autre recette de salade dans la cuisine américaine est Salade Waldorf qui semble avoir été créé à la fin du XIXe siècle à New York, par le chef Oscar Tschirky, à l'hôtel Waldorf, à l'occasion d'un bal. Actuellement, il existe plusieurs versions de la recette de salade Waldorf, mais vous pouvez essayer celle du restaurant Trattoria Planet à Bucarest, avec poitrine de poulet, mélange de salades, carotte, concombre, tomates cerises, yaourt, noix, miel et raisins secs.

Salata Ezme est un plat spécifique à la cuisine turque préparé avec des tomates fraîches, des oignons et du persil, finement hachés, un processus qui rehausse encore sa saveur. En fait, ezme signifie écrasé en turc. Vous pouvez le servir à la fois simple et comme plat principal avec un bâton, du restaurant Bosfor à Constanța.

Avec peu d'ingrédients, mais très savoureux, Caprese Salad est un plat vedette de la cuisine italienne, empruntant le nom de l'île où il a été inventé, Capri. Tomates, mozzarella fraîche, origan et huile d'olive sont les ingrédients qui composent la salade, lui donnant cette saveur méditerranéenne. Si vous êtes de Pitesti, vous pouvez le commander au restaurant Garden Pub.

Avec une histoire assez mystérieuse, salade de boeuf c'est un plat aimé par des générations. Il a été inventé par le chef belge Lucien Olivier, qui dans la seconde moitié du 19e siècle occupait le poste de chef de l'hôtel Hermitage à Moscou. Il semble que la recette originale contenait une sélection raffinée d'ingrédients tels que du gibier, du caviar, des crabes ou des cailles, mais il ne l'a jamais révélé. Vous pouvez commander la fameuse salade, mais avec les ingrédients que nous connaissons aujourd'hui : bœuf, pommes de terre, carottes, petits pois, beignets et concombres au vinaigre et mayonnaise du restaurant La Mama Ateneu à Bucarest.

salade grecque Il conserve certainement le meilleur goût de l'été grâce au mélange de légumes frais - tomates, concombres, poivrons verts, oignons - avec du fromage feta et des olives kalamon. Vous pouvez commander la recette simple et délicieuse du restaurant Souvlaki Bar à Constanța.

Aussi connue sous le nom de salade Shopska, salade bulgare il est assez similaire au grec en termes de légumes, mais il se caractérise par l'ajout de jambon pressé et d'œuf dur. Vous pouvez l'essayer au restaurant Casa David à Timișoara.


Salade caprese à l'avocat

1. Dans un bol, mélanger les tranches de roquette, d'avocat et de mozzarella ou de fromage cottage tranché. Sur le dessus, mettez les feuilles de roquette.

2. Dans un autre bol plus petit, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Mettez la sauce et la salade icircn et mélangez bien.

Une de ces recettes de perte de poids faciles qui pourraient être mangées comme collation.

THEIA - Le centre de nutrition est le premier centre en République de Moldavie qui fournit des services d'éducation alimentaire : consultations avec le nutritionniste, enquête corporelle à l'analyseur TANITA, élaboration de programmes de nutrition (perte de poids, correction de poids, correction de nutrition, élimination des dépendances culinaires, etc.), préparation de régimes personnalisés (enfants, femmes enceintes, personnes âgées, sportifs, etc.), organisation de séminaires, ateliers sur la nutrition, programmes et formations de nutrition en entreprise, cours d'éducation alimentaire et ateliers de cuisine dans les écoles et les jardins d'enfants, etc.